这篇文章给大家聊聊关于腊味猪肝怎么弄好吃，以及腊肉猪肝的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 腊猪肝怎么做
2. 腊猪肝怎么做好吃
3. 咸猪肝炒什么好吃
4. 腊肉猪肝的做法

腊猪肝怎么做

腊猪肝是一道非常传统的美食，以下是腊猪肝的做法：

所需材料：

腊猪肝500克

葱姜蒜适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

水淀粉适量

食用油适量

做法：

1.将葱姜蒜切成末备用；

2.将腊猪肝切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精拌匀腌制10分钟；

3.锅热后，加入适量的食用油，将腌制好的腊猪肝放入煎至两面金黄色，取出备用；

4.锅中留底油，加入葱姜蒜炒出香味，加入一碗清水，烧开后加入煎好的腊猪肝，大火烧至汤汁变稠，撒上适量的鸡精搅匀；

5.用水淀粉勾芡，拌匀后即可出锅。

腊猪肝口感鲜美，可口可贵，适当搭配一些葱姜蒜等调味品，让它更加鲜香美味。

腊猪肝怎么做好吃

原料:腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。做法：1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段。2、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝。3、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片。4、翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。贴士：1、腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分；因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐；为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料。

咸猪肝炒什么好吃

原料:腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。做法：1、腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，蒜苗切段。2、锅中加入少许油，烧热后放入腊猪肝。3、炒至腊猪肝变色，放入黄瓜片。4、翻炒一分钟，放入蒜苗和红椒，炒匀即可。贴士：1、腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分；因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐；为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料

腊肉猪肝的做法

主料

猪肝2付，桔子皮适量，姜适量

辅料

盐适量，白酒少许，桂皮适量，八角适量，花椒适量

自制腊猪肝的做法步骤

1.准备好猪肝。

2.用清水浸泡一天，去除血水。

3.捞出，沥干水分。

4.起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。

5.加入白酒焯水几秒钟。

6.快速捞出沥干水分。

7.起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。

8.翻炒均匀。

9.关火，加入猪肝翻炒均匀。

10.稍抖干盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3天左右。

11.拿出，用线穿好，表面抹点油

（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。

12.晒好了放入冰箱冷冻室保存即可。

关于腊味猪肝怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。