川大附近美食推荐

本站原创- 2024-01-28 15:41:27

川大附近美食推荐


(一)川大附近美食推荐——青椒肉丝 青椒肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜,以青椒和猪肉丝为主料,经过炒制而成。以下是一份详细的青椒肉丝食谱,供您参考。 制作流程: 所需食材: - 猪肉丝:200克 - 青椒:1个 - 红椒:1个 - 姜:适量 - 蒜:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 料酒:适量 - 糖:适量 - 淀粉:适量 - 食用油:适量 步骤: 1.将猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右; 2.将青椒、红椒去籽切丝备用; 3.热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色; 4.加入姜蒜末煸炒出香味; 5.加入青椒丝和红椒丝翻炒几下; 6.加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀; 7.最后倒入适量清水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和小孩。但需要注意的是,猪肉丝中含有脂肪,所以血压高、胆固醇高的人应该适量食用。 禁忌: 青椒富含维生素C,而维生素C易与钙结合,形成维生素C钙,从而影响人体对钙离子的吸收。因此,青椒肉丝中不要添加过多的钙。另外,孕妇、小孩和老年人应该避免食用过多的辣椒。

(二)川大附近美食推荐——火锅 火锅是一种受欢迎的中式快餐,以其麻辣、香辣的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。以下是一份详细的火锅食谱,供您参考。 制作流程: 所需食材: - 牛肉片:200克 - 羊肉片:200克 - 豆腐片:200克 - 蔬菜:适量 - 毛肚:适量 - 鱼丸:适量 - 虾饺:适量 - 花生碎:适量 - 蒜泥:适量 - 芝麻酱:适量 - 辣椒油:适量 - 香菜:适量 步骤: 1.将牛肉、羊肉片分别焯水备用; 2.将蔬菜洗净备用; 3.将毛肚焯水备用; 4.将鱼丸、虾饺、花生碎焯水备用; 5.热锅凉油,加入蒜泥、芝麻酱、辣椒油,搅拌均匀备用; 6.锅中加水,加入姜片、葱段、花椒、八角等调味料,烧开后加入焯水后的牛肉、羊肉片、蔬菜、豆腐片等食材; 7.再加入焯水后的毛肚、鱼丸、虾饺、花生碎等食材; 8.最后加入调好的蒜泥酱,搅拌均匀即可食用。 适合人群: 火锅适合所有人食用,尤其是素食者和小孩。但需要注意的是,火锅中食材种类丰富,应根据自己的口味和喜好选择适当的食材。 禁忌: 由于火锅是高温烹制,因此孕妇、小孩和老年人应该避免食用过多的辣椒。另外,火锅中的食物比较油腻,所以血压高、胆固醇高的人应该适量食用。
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