大家好，关于茄瓜和猪肉怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茄瓜焖肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子大肉的家常做法简单好吃
2. 茄瓜焖肉的做法
3. 茄子跟猪肉怎么做才好吃
4. 茄子炒肉王刚的做法

茄子大肉的家常做法简单好吃

食材

茄子2根，五花肉200克，大葱1棵，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，味精少许

方法

1茄子洗干净，用手撕成条，撕的更容易入味

2葱、姜、蒜，肉切好备用

3锅内放油，烧热！大概7成热

4葱、姜、蒜爆锅，略炒

5肉倒入，炒得发白

6茄子倒入锅中翻炒，大概炒一两分钟

7倒入酱油继续翻炒，然后锅内添水，大概没过茄子的三分之二！炖十分钟翻一下，再炖十分钟加盐，汤汁收干

8可以出锅了

茄瓜焖肉的做法

1，把半肥猪肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

2，茄瓜清洗干净切成棱角块。

3，开火下油，放蒜米进去爆香，然后放猪肉进去翻炒。

4，翻炒炸煎出油，再放茄瓜进去，加适量的盐。

5，翻炒30秒左右，然后洒点水花进去。6，盖上盖子，焖3分钟左右。

7，打开盖子翻炒一下，熄火，香喷喷的猪肉焖茄瓜就做好了。

茄子跟猪肉怎么做才好吃

用料

中筋面粉250克，温水150克，盐4克，猪肉馅250克，小葱一把，姜一个，生抽两勺，鸡精一勺，香油两勺，黑胡椒粉一勺，长茄子四个

猪肉茄子馅饼的做法

取面粉放入盆内。

加入盐。

加入温水。

用筷子搅拌成团。

揉搓成面团，饧发30分钟以上。

葱切碎。

姜剁碎。

加入猪肉馅内，加盐，生抽，黑胡椒粉，香油，分次加少量冷水。

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置备用。

茄子洗净去皮。

切小丁。

放入大碗内，加一勺盐，搅拌均匀，静置五分钟左右。

茄丁会出水，用手将茄丁攥干。

放入猪肉馅内。

搅拌均匀即可。

将面团放面板上，加少量干面粉，揉搓均匀，面团约403克左右。

搓成长条。

分成七个大小一样的面剂子，每个剂子约57克左右。

取一个面剂子，撒点干面粉，擀皮。

放入馅料。

像包包子一样，收口。

翻面，收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整，放面板上就可以了。

电饼铛或平底锅放少许花生油，放入馅饼。

一面成型后翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可。

出锅了。

茄子炒肉王刚的做法

用料：五花肉100g、茄子400g

步骤：1.准备原料。葱，姜，蒜，红椒，香葱分别切成粒；五花肉做肉末备用。

2.茄子去皮切成四厘米长，手指粗细的条，加盐适量紧下水，备用。

3.锅内加入食用油烧制5成热。

4.加入茄子过油至断生。

5.捞出沥油备用。

6.锅内加入食用油烧热，加入肉末，葱姜蒜，炒香。

7.加入生抽4g,食盐2g,鸡精1g,白糖6g，料酒5g，蚝油5g，生粉6g调味放入茄子加入适量清水烧制入味，待茄子软烂后勾芡出锅出锅即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。