大家好，关于不好看的包子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么能把包子做得又白又好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 七种素菜包子
2. 豆角包包子怎么包才好吃
3. 我用老面肥做包子，可是怎么都做不好该怎么办呢
4. 怎么能把包子做得又白又好吃

七种素菜包子

一、木耳鸡蛋胡萝卜馅包子

二、蘑菇油菜馅包子

三、酸菜馅包子

四、西葫芦鸡蛋馅包子

五、大头菜胡萝卜粉丝馅包子

六、茴香虾米馅包子

七、白菜粉条馅包子

豆角包包子怎么包才好吃

1豆角洗净，控水，切成小碎丁，放入碗中备用

2洋葱去皮洗净，也切成小碎丁，放到碗里，胡萝卜和木耳切丁跟洋葱放一起

3拿出五花肉先切片再切丁。锅里不放油，把五花肉放进去慢慢煸炒出油，然后倒入豆角里搅拌均匀，再放入刚准备的配料，加入适量盐，胡椒粉

4盆里放入面粉，一半开水，一半凉水，搅拌成面絮，然后和成光滑的面团，再搓成长条，切成大小相等的剂子

5剂子擀成面片，放入调好的馅，包成包子，水开上锅蒸20分钟就可以了

我用老面肥做包子，可是怎么都做不好该怎么办呢

有时候塌皮，有时候拖底的根本原有四，一是老面肥没劲了，二是面和的软了，三是馅料太稀了，四是笼布存在问题。

为了方便解决提问所出现的问题，我们从头做起，从做的过程中提出解决的问题。

一是和面。先把老面肥

（是面粉的一半到1：1）泡在温水中，化开发酵了，分多次加入面粉中，面与水的比例100：55，并随季节而调整。和好后放在温暖处发酵，如1个小时发不起来，说明老面肥劲不大，可提高老面肥的用量，如再发不起来，说明老面肥只有味根本没动，这时可加些酵母，其用量是单用酵母量的一半，这样做了，成功率可达100%。再说水的用量在55的基础上可增减5%，超过这个量则说明面和软了。

二是兑碱。一发是原面团1倍左右既可，一般1000克面先按3克多兑碱，然后再检验，可增加到4克多，碱少量也会使面团软，略带一点点酸味为正常。稍醒后既可包包子了。

皮擀好后，包时面皮要有筋力，容易断是面发过了或没揉到成外表光滑内部细腻。馅是肉馅合适稀稠为插两根筷子似倒非倒但不会倒，如做稀了可加些混合香油，它要猪油，稍凉后会凝固，如是菜馅出水而穿包子底，可把粉条煮软沥干水分切碎加入，可吸引水分，如还在出水，最后一招加混合香油。

三是笼布的问题，首先油纸，植物叶，竹笼屉，如你用的是湿布，要沥干水分再用，如笼屉沫的油，篜片是竹子也可，如是金属类型的最容易水浸包子底，这个怎么解决，答案是无法解决，“换”。下面开始二发，标准是变大手感变轻，开水蒸，一般10分钟既可装盘上桌。

以上所提的塌皮拖底全部解决了，如还有更好的方法，欢迎评论区发言。

怎么能把包子做得又白又好吃

其实包子做到又白又松并不是很难，只需要注意几个环节就可以了：首先是面粉的选择，一般都选择中精面粉，而且是生产日期比较靠近当前日期的那一种，然后就是要控制面粉和水的比例，这个没有具体的数值，完全靠经验，外面包子店经营多年，自然经验丰富，做的包子也白，第三个要注意的就是在和面的过程中，一定要将面团充分的和均匀，第四个最重要的环节就是揉面，将醒好的面团揉半个小时以上，如果是机器揉面，也要差不多一刻钟左右，要多加练习。

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