其实乳豆腐与鸡蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解霉豆腐的神仙吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享乳豆腐与鸡蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 霉豆腐的神仙吃法
2. 除豆腐乳臭鸡蛋是菌变发酵食品外还有哪些
3. 皮蛋炖豆腐的家常做法
4. 豆腐乳汤怎么做

霉豆腐的神仙吃法

霉豆腐也称毛豆腐，传统吃饭就是油煎后沾辣椒面：首先把做好的毛豆腐取出放入碗中。

起锅烧油，用筷子夹毛豆腐放入锅中烹炸，在炸至的过程中毛霉菌会消失，这时候毛豆腐跟平常的都是一模一样，但是会香气扑鼻，毛豆腐一面炸至金黄翻至另一面，炸好以后捞出控油装盘，炸好以后沾着辣椒面吃，非常香也非常好吃。

除豆腐乳臭鸡蛋是菌变发酵食品外还有哪些

1：酒类饮料：酒类、特别是，对于多囊肾患者来讲宜戒掉，酒类对与多囊肾的肾脏的刺激性优为重要。它可以刺激多囊蛋白活性，加速囊肿生长。

2：发酵性食品：这里所讲的发酵食品主要是菌变发酵的食品，如豆腐乳、臭鸡蛋类。避免食用此类将对囊肿生长速度有利。

3：高蛋白食品：每一种肾病，都应该低蛋白饮食，避免体内氮类代谢物合成，减轻肾脏的排泄力。如大豆、豆腐、以及其他豆类制品。

4：内脏食品：动物的内脏作成的熟食也不适合多囊肾患者食用，特别是动物肝脏。5:咖啡、巧克力严禁食用

皮蛋炖豆腐的家常做法

主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。

辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml

做法步骤：

1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。

2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。

3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。

4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。

5.加3?5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。

6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可。

豆腐乳汤怎么做

【准备食材】：鲢鱼头，豆腐乳，葱，姜，料酒，胡椒粉，盐。

步骤1.鱼头去腮洗净，用刀从下边鱼嘴的部分切开，

步骤2、上边鱼头的部分不要剁开，放入葱，姜，胡椒粉，料酒，少许盐腌制20分钟。

步骤3、豆腐乳备用。

步骤4、锅中热油把腌好的鱼头煎一下，

步骤5、煎至表面金黄取出备用，用煎鱼剩下的油放入葱姜炒香，倒入清水，放入鱼头再放入豆腐乳烧开，改成小火煮一个小时。

步骤6、再改成大火煮10分钟放入少许盐调味出锅即可，如果喜欢吃香菜的就放点香菜，不喜欢吃香菜的就放点葱花装饰即可完成。

关于乳豆腐与鸡蛋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。