大家好，如果您还对羊肋条骨头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊肋条骨头怎么弄好吃的知识，包括羊肋间肉条家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 羊肋条肉的最简单的做法
2. 羊肋间肉的做法
3. 羊肋间肉条家常做法
4. 清炖羊肋肉的正确吃法

羊肋条肉的最简单的做法

做法：1.首先准备好配料，生姜、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱、辣椒切段。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟，然后用筷子将羊肋排取出，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅，锅中下油，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮。

8.大火烧开后，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎，即可。

羊肋间肉的做法

做法：1.首先准备好配料，生姜、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱、辣椒切段。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟，然后用筷子将羊肋排取出，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅，锅中下油，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮。

8.大火烧开后，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎，即可。

羊肋间肉条家常做法

原料：羊肋肉条、羊脊骨清汤、红薯粉条、千张、小米椒、香菜、蒜黄、玉米油、姜末、花椒、干红辣椒、盐、白胡椒粉、味精

做法步骤：

第1步、羊肋肉条洗净血水。

第2步、凉水入锅。

第3步、焯一滚儿捞出。

第4步、洗净浮沫。

第5步、炖好的羊脊骨清汤适量。

第6步、锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒炒香。

第7步、倒入炖好的羊脊骨清汤煮开。

第8步、焯过的羊肋条肉放入。

第9步、中小火炖30分钟。花椒拣出。

第10步、汤越炖越白。

第11步、小米椒，香菜，蒜黄。

第12步、粉条用开水泡软。

第13步、千张切成细丝。

第14步、千张和泡软的粉条放入。

第15步、煮两滚儿。

第16步、适量盐，味精，白胡粉调味关火。

第17步、撒上香菜，蒜黄，小米椒。即可

清炖羊肋肉的正确吃法

主料：

羊肋条肉1000克。

配料：

面粉、香菜各100克，鸡蛋2个，葱末、姜末各15克，桂皮10克，花椒20粒，精盐、白糖各1小匙，味精、花椒粉、胡椒粉各少许，香油2大匙，水淀粉、绍酒各3大匙，色拉油1000克。

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烹饪：

1、首先，将准备好的羊肉清洗干净，然后去掉里面的骨头。起锅，在锅中放入适量的冷水。然后将羊肉冷水入锅，用中火烧热。等羊肉被煮熟之后，将其从锅中捞出。接着，用清水将羊肉上面的血水和杂质再次用清水冲干净。

2、沥干水分后，用皮朝下的方式放入一个大小合适的盆中。然后在盆中，加入精盐、白糖、葱末、姜末、桂皮、绍酒、花椒粒。将盆放入蒸笼之中，蒸到羊肉变成熟烂的状态。

3、然后将羊肉从中取出，放凉之后，将羊肉皮扯下。将羊肉切成细丝状，装入一个大小合适的碗中。在碗中，加入味精、精盐和胡椒粉。搅拌均匀后，腌制备用。同时，将准备好的鸡蛋打入碗中。

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4、然后在碗中，放入面粉、淀粉和适量清水。用筷子搅打均匀后，成蛋糊备用。接着，将1/4的蛋糊留在另外一个碗中备用。将羊肉丝放入3/4的蛋糊中，搅拌均匀，让羊肉均匀地裹上蛋糊。

5、将准备好的香菜摘洗干净后，切成合适的大小备用。起锅，在锅中加入适量的色拉油。等油烧热后，将1/4蛋糊放入锅中。然后将羊肉皮均匀摆入，再将羊肉馅放在羊肉皮上按平。

6、锅中再次加入适量的色拉油，烧热后，下入羊肉。一边炸，一边按薄。把羊肉炸到表面凝固的时候，将羊肉翻个面。将羊肉两面都炸成金黄色后，把羊肉捞出。最后，把羊肉切成容易入口的大小和形状，放上香菜，撒上花椒，就可以开始享用这道美味佳肴了。

好了，关于羊肋条骨头怎么弄好吃和羊肋间肉条家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！