临平是中国浙江省杭州市的一个历史悠久的城区，拥有丰富的美食文化。以下是临平的一些著名美食：

1.西湖醋鱼：这是临平最著名的美食之一，是将鲜鱼宰杀后，用酱油、醋、糖、姜等调料腌制而成，味道鲜美。
2. 灌汤包：灌汤包是临平另一种著名的美食，是由小笼包演变而来，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
3. 臭豆腐：臭豆腐是临平的传统小吃之一，口感独特，香臭交融，是当地居民和游客都喜欢的美食。
4. 姜母鸭：这是一道以鸭肉、姜母、花雕酒为主要材料的菜肴，口感鲜美，是临平的特色美食之一。
5. 糯米糍：糯米糍是临平的传统糕点之一，是由糯米粉制成的，口感软糯，味道香甜。 以上是临平的一些著名美食，它们不仅让临平变得美味，也让当地居民和游客感受到了当地美食文化的魅力。