各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享汤粉怎么弄好吃简单窍门，以及求做汤粉的汤配方和做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 重庆人做猪杂粉怎么做
2. 求做汤粉的汤配方和做法
3. 江西汤粉汤底的做法与配料
4. 牛溢碗煮牛肉配方窍门

重庆人做猪杂粉怎么做

嗨喽，你好我是小梁，很高兴为你解答，重庆人做猪杂粉怎么做？这个问题，我估计你应该是在广东这边吃过吧，因为猪杂粉是广东小吃的特色美食之一，要么就是在这边吃过，回到重庆了没有这道菜，自己很想吃，但又不知道怎么做，没有关系我来教你！首先我们来准备配料：河粉一斤，通常是15.元一斤不要买多了哈！

骨头汤，400克，生抽，生菜，猪粉肠一小条，猪肝一小块，猪肉肠一小块，香菜，香芹，香葱这些材料备好下面我们就来制作吧！

1，把猪粉肠洗干净放入开水锅中加入料酒，生姜，稍微煮一下去除膻味！再放到高压锅压制10钟左右！

2猪肝洗净切成厚厚的薄片，开水烫熟也捞出备用。

3压制好的粉肠捞出切小段，猪肉肠也切片备用。

4锅内烧开水放入河粉，稍烫一下，捞出，再把生菜也放进去断生也捞出来，跟河粉放一起！再将香葱切末，香菜切末一起放入碗中！

5，上锅热油，下入香芹碎煸炒香，再加入高汤，将粉肠，猪肝，猪肉肠都放到锅中煮开，再肠一下味道，汤要比平常咸一点，将煮好的配菜一起倒入河粉中即可，重庆人嘛，吃这个粉当然也少不了辣椒的，自己也可以制作一些麻油辣椒面放进去，味道就会更上一层楼了，不喜欢吃辣的可以忽略这一点！下面我来分享一下图片，希望能帮助到你！

求做汤粉的汤配方和做法

汤粉将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料:

牛骨高汤材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗

(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。

猪骨高汤材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗

(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可。

江西汤粉汤底的做法与配料

河粉1份，生抽2勺，油1勺，盐1/3小勺，鸡精1/3小勺，五香粉1/3小勺，芹菜1根，生菜

（茼蒿、小青菜）适量，牛肉丸适量

做法步骤：

步骤1

准备食材，水烧开，然后加入河粉煮三分钟捞出

步骤2

调料汁：加2勺生抽，1勺油，1/3五香粉，1/2勺鸡精，1/3勺盐。芹菜切成小块，

步骤3

把河粉捞出来放入凉水中。把煮河粉的水倒掉，重新烧水，水烧开加入调好的料汁！！再加牛肉丸煮两分钟，然后加入生菜和芹菜粒，煮约一分半钟

步骤4

把河粉从凉水中捞出，放入锅里搅拌开，出锅

牛溢碗煮牛肉配方窍门

材料：

麦米，鸡蛋，超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料，浓缩鸡汤底料

（或鸡精），胡椒粉，花椒粉，姜粉

做法：

1.麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。

2.锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

3.待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐

（注：汤料里已有盐分），兑入凉水搅匀，倒入锅中煮沸即可。

4.将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的汤。

汤粉怎么弄好吃简单窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于求做汤粉的汤配方和做法、汤粉怎么弄好吃简单窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。