大家好，今天给各位分享爆浆茄子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对爆浆茄子最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 泰汁茄子的正宗做法
2. 爆浆茄子最正宗的做法
3. 酱汁茄子最好吃的做酱法
4. 茄子的做法

泰汁茄子的正宗做法

泰汁茄子是一道美食，它的主料是茄子和肉末，搭配独具特色的调料，味道十分美味。它的做法如下：首先，将茄子切成小块，然后用油炸至表皮呈金黄色。之后，将炸好的茄子捞出放在盘子里待用。接着，用葱、姜、蒜爆香，再加入肉末煸炒，等到肉末变色之后加入调料，包括泰国辣椒酱、甜面酱和椰奶。不用添加太多盐，因为调料已经有较高的钠盐含量。接下来，将煮熟的肉末放在炸好的茄子上面，蒸煮一下，让味道充分渗透。最后，撒上一些葱花和香蒜碎，再淋上少许香油即可。简单易学，美味可口，是很多人喜欢的一道料理。

爆浆茄子最正宗的做法

步骤/方式1

圆茄子对半切开，再切成适口的茄条，最好每一刀都带点茄子皮

步骤/方式2

加入淀粉抓匀，用手稍微洒点水再加淀粉抓匀，再洒水加淀粉抓匀，总共裹三次淀粉，最后茄子表面会呈现鱼鳞状

（这样是为了后面炸出来的酥脆口感，不要嫌麻烦哦）

步骤/方式3

宽油里炸茄条，炸的硬硬的像你吃过的薯条状即可。注意！用手抓进去，没裹在茄子上的淀粉不要放进去哦

步骤/方式4

葱蒜切丁，姜切末，爱吃辣的可以切两个辣椒；调料调成汁加少许水待用。起油锅，加入葱姜蒜，翻炒几下加入调味汁，转小火熬汁。

步骤/方式5

小火把调味汁熬到浓稠，一定不要熬糊了。把炸好的茄条放入锅中，颠勺，让茄条均匀的裹满调味汁，最好是汤汁全部裹住茄子，锅里不留汤汁。

步骤/方式6

出锅，趁热开吃！外酥里嫩，一口爆浆，回味无穷！一定要趁热吃哟！

酱汁茄子最好吃的做酱法

1、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。

?2、蒜切末，大葱切粒。

?3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软，放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。

茄子的做法

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茄子的做法有很多，下面小编给推荐一个好吃的做法，好看又美味。

做法如下：

实材准备：茄子一个、生粉、番茄酱、蒜蓉。

步骤一，将茄子去皮。

步骤二：将茄子切成大小均匀的方块。

步骤三：把茄子裸上生粉。

步骤四：将锅烧热，下入宽油，油温烧至七成热时，依次下入裸好生粉的茄子。炸至金黄时

把它捞出控油。

步骤五：锅内留底油，再加入蒜蓉，番茄酱，再加水淀粉勾欠。

步骤六：把它装盘，撒上白芝麻和葱花即可。

我们这盘爆浆茄子就做好了，看着都能解馋了，你还在等什么？快快动动你的小手一起做吧！

关于爆浆茄子怎么弄好吃和爆浆茄子最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。