这篇文章给大家聊聊关于貂怎么弄好吃，以及貂肉怎么做才能去异味儿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 深海鳕鱼的做法是什么
2. 麝香鼠肉可以吃吗
3. 貂肉怎么做才能去异味儿
4. 这个怎么做好吃

深海鳕鱼的做法是什么

香煎银鳕鱼

材料：

主料：银鳕鱼

(一条)、鸡蛋

(1个)

配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油

做法：

1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。

3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。

4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。

5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。

烹饪小提示：

1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。

2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。

清蒸鳕鱼

主料：鳕鱼2块

辅料：枸杞子5粒

调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

做法：

1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分

2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上

7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟

8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化

红烧鳕鱼

主料：鳕鱼1大块

调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙

做法：

1.鳕鱼洗净，沥干水分

2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜

3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘

酥炸鳕鱼排

主料：鳕鱼150克

辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许

调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量

做法：

1.面粉中撒入少许细盐

2.再加入少许白砂糖

3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用

4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下

5.再放入粉类中，裹一层粉

6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

鳕鱼炖豆腐

主料：鳕鱼2条、豆腐1块

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量

做法：

1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

4.待炒出葱姜味儿后加入酱油

5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火

6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

麻辣鳕鱼

主料：鳕鱼2条

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量

做法：

1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净

2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味

3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎

4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的

6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了

番茄鳕鱼浓汤

主料：鳕鱼200克、西红柿2个

调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

做法：

1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮

2.去骨，切成正方小块

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4.番茄去皮后切成小丁

5.用料理机打成果汤

6.黄油中火加热至溶化

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8.加入番茄酱炒匀

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

烤鳕鱼

主料：鳕鱼2条

调料：食盐适量、姜适量、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒

(红)适量

做法：

1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆;

2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料

(生抽2勺、老抽2勺、白糖10克、料酒2勺、橄榄油1勺)，腌上15分钟至半个小时;

3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。

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麝香鼠肉可以吃吗

麝香鼠肉是可以吃的。

麝香鼠肉是一种高蛋白、高钙、低脂、美味的肉食品。

麝香鼠又名青根貂，是一种既能产香、产肉、皮毛还能药用和做保建化妆品的高效经济动物。原产于北美洲，1957年开始先后在我国黑龙江、新疆等地饲养。

麝香鼠肉是一种高蛋白、高钙、低脂、美味的肉食品

貂肉怎么做才能去异味儿

貂肉和狐狸肉不同，貂肉自然散发一种特殊的味道特别是貂肉的腥味。其实我们只要把腥味去除掉，这个貂肉还是非常美味的。貂肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，加工的时候用茶叶包祛腥，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。在这里我要给大家提个意见，在烹饪貂肉的时候，最好是做干煸的。理由：貂肉本身是有味道的，虽然在烹调之前我们有做一些除味的工作，但毕竟味道还是除的不干净，对于不吃腥味的朋友来说还是吃不下去，因此为了能够让大多人都可以吃的了，干煸的作料味重，腥味会被很好的掩盖下去。

这个怎么做好吃

你好，我是小九美食，很高兴回答你的问题

这个的话可以拿面粉裹起来炸的吃，香脆可口很好吃在来杯啤，就一个字爽

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