糯糍粑怎么弄好吃视频 广西玉米糍粑怎么做

小编原创- 2024-09-29 00:05:58

糯糍粑怎么弄好吃视频 广西玉米糍粑怎么做

其实糯糍粑怎么弄好吃视频的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解广西玉米糍粑怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享糯糍粑怎么弄好吃视频的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 纸包鱼如何做才好吃,越简单越好
  2. 广西玉米糍粑怎么做
  3. 鲜花饼怎么做
  4. 甜酒

    (醪糟)在家怎么自制

纸包鱼如何做才好吃,越简单越好

纸包鱼,是流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,是一种新形式的烤鱼。根据各地食客口味,也相应推出了不同口味不同辣度的烤鱼。它采用健康的电烤方式,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被人们广为赞誉,深受人们喜爱。那么如何在家也能做出好吃又美味的纸包鱼呢,接下来小编就给大家介绍一下纸包鱼的做法:

准备食材:一条鱼、色拉油、红油豆瓣酱、葱、姜、蒜以及常用调味品

制作步骤:



一、香辣味纸包鱼:

1.将食材洗好备用,葱姜蒜切好。

2.锅内加入辣椒油,色拉油,烧热后放入辣椒段。

3.再放入五花肉粒炒出香味,放入红油豆瓣酱,美乐香辣酱,姜末,蒜末继续炒。

4.炒香后在放入老干妈,胡辣粉

(二荆条干辣椒一斤,红花椒50克炒香粉碎成末),啤酒,味精,鸡精,白砂糖,胡椒粉,香料粉,芝麻油,香醋后起锅。

5.入去皮放熟花生仁,浇在加工好的鱼身上,上面撒香葱末,白芝麻,香菜段。

6.最后用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。



二、豆豉味纸包鱼:

1.锅内放入色拉油,红油加热,放入姜片,蒜末,豆豉

(豆豉提前用油熬制)熬制出香味

2.再放入芹菜丁,红椒丁,啤酒,味精,鸡精,香料粉,胡椒粉,白砂糖,美极鲜,蒸鱼豉油熬制汤汁粘稠。

3.最后加入芝麻油,起锅浇在鱼身上,上面撒香葱末。



三、剁椒味纸包鱼:

1.锅内放入色拉油烧热,放入泡姜末,蒜末,泡椒末

(清洗干净,挤干水份),野山椒碎,阳江牌豆豉,炒香。

2.炒出香味后,加入剁椒,红线椒粒,继续炒出香味,加入啤酒,寥糟水,味精,鸡精,白糖,胡椒粉,香料粉。

3.最后调好味后起锅浇在鱼身上,撒香葱末包起来即可。

简单实用的纸包鱼方法,赶快到厨房下手试一下吧!

广西玉米糍粑怎么做

广西省河池市的都安县粽子

1.

要想做好广西粽子,我们需要准备以下材料:现成五花肉、糯米、绿豆、粽叶、纯棉线等。

2.

我们需要把糯米和绿豆用清水清洗干净后,然后用清水提前浸泡一天,这样子方便煮熟。

3.

我们还需要把从市场上买回来的粽叶用清水冲洗一下,然后提前一晚用清水浸泡,这样子粽叶会比...

4.

最后把粽叶三张平铺在桌子上,广西粽子形状四四方方的,然后把现成的五花肉和浸泡好的糯米、

鲜花饼怎么做

玫瑰的香气非常迷人,整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味,糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用,但我着急用于是小火慢熬了一下,然后冷却,居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法,大家根据自己的方便来,效果都差不多。

主料

糖玫瑰:

食用玫瑰400g

中筋面粉30g

粘米粉30g

水油皮:

普通面粉200g

温水100g

猪油50g

细砂糖25g

盐一小撮

油酥:普通面粉170g

猪油85g

鲜花饼附玫瑰酱做法的做法步骤

1.把水油皮所有材料混合,揉成一个光滑不沾手的面团。包保鲜膜静止15分钟

2.把油酥的所有材料混合,用手抓成一个团。包保鲜膜冷藏15分钟

3.先教大开酥方法,面团擀开成大片,把冷藏好的油酥包在面团里,然后上下擀成长条状

4.把长条状的面折两次变成三层

5.再上下擀成长条

6.再折两次变三层。然后,重复这个动作一次。也就是一共三次折叠擀开,开酥就算完成了

7.完成开酥后可以卷成这样一个卷,份你想要的大小等份来包内馅,也可以直接擀成大面片,用刻模刻出想要的大小的圆片

8.现在来教小开酥,把油酥分成15g一份,面团分25g一份

9.油酥包进面团里,收紧口搓圆压扁

10.擀成牛舌状

11.用手掌将牛舌装长条以上而下卷起

12.旋转90度,感觉自己好啰嗦哈哈

13.上下擀开成牛舌

14.再从上往下卷起,开酥就完成了

15.把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟。然后把它们上下收紧,搓成圆球,压扁,擀成圆片,就可以包馅了

16.把面粉炒成微微发黄,和粘米粉,糖玫瑰混合。面粉和粘米粉是为了使玫瑰抱团,吃起来也不会太甜腻。没有粘米粉可以全替换成面粉,喜欢弹性口感也可以全替换成粘米粉

17.分成20g一个的球,速冻一下下,一会好包

18.把馅放在擀开的面皮里,虎口收紧,不要露馅,轻轻压成一个小扁。烤箱预热220度,烤制20分钟。具体还看自己烤箱的温度,不要低温长时间烤,那样就不松软了

19.自己烤的内馅满满!如果你有糖玫瑰可以直接用,如果有兴趣可以自己做,下面讲糖玫瑰做法

20.某宝买食用玫瑰,开箱一瞬间差的沦陷,香气太迷人了!玫瑰只要花瓣,一片片摘在一个稍大的盆

21.秤一下你的玫瑰花瓣重量,加比它多一倍的糖量,翻匀混合,静止20分钟。带上一次性手套开始揉搓,过程中香气扑面而来,不过这个步骤需要极大的耐性。不知道为什么,揉搓时总想到“碎挼花打人”,哈哈

22.搓成这个样子就可以装罐密封了,腌一个月可以食用。我因为着急用,于是小火慢熬了一下,居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃,不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间

23.腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点,直接蘸面包糍粑也好吃

24.最后再来一张图

以上内容由豆果美食优质用户M元寳编写

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甜酒

(醪糟)在家怎么自制

甜酒是一种很受欢迎的小吃,也叫做酒酿、米酒,是通过糯米发酵得来的。酒精含量很低,香甜可口,所以很多不喜欢喝酒的女孩子对甜酒却是情有独钟,在家自制也不难,掌握以下几个关键,几乎就不会失败。

糯米要提前浸泡透,浸泡到能用手指搓碎的程度;一定要等到蒸好的糯米温度降下来

(至少30度左右),再拌酒曲进去,温度太高会杀死发酵菌,不过糯米凉透之后发酵出来的比较甜;酒曲用量:500克糯米用3克安琪酒曲,130毫升左右的水,其他酒曲的话买的时候问清楚用量;整个过程要不接触油和生水,手和所用工具、器皿要洗干净,不然的话太多杂菌可能会导致发酵失败;发酵过程要密封、温暖。下面我们来说下整个制作流程:首先我们把糯米洗净后提前浸泡一宿,水要多些,糯米还是很吸水的;然后上锅蒸半小时蒸熟,盛出在干净的容器里打散,散热到不烫手大约体温差不多的程度,把酒曲用一样温温的凉白开溶解,然后拌进糯米里;拌匀之后中间挖一个“酒窝”,最后再淋一点凉白开在糯米上,然后就可以用密封起来,可以包上衣服放在温暖的地方发酵,最适宜的发酵温度是30度左右,大约48小时左右就可以了

(主要看温度,可以每隔12小时检查一下,)。最后发酵到自己觉得可以的程度了,就要放冰箱抑制、终止发酵,并尽快吃完。

我比较喜欢吃酒酿蛋或者加点糯米小丸子之类的,你喜欢吃甜酒吗?

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糯糍粑怎么弄好吃视频和广西玉米糍粑怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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