成都美食榜——详细菜谱

一、食材

1.猪肉末
2. 姜蒜末
3. 青蒜
4. 干辣椒
5. 豆瓣酱 6. 生抽 7. 料酒 8. 白糖 9. 鸡精 10. 盐

二、制作流程

1.将猪肉末放入碗中，加入姜蒜末、青蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、鸡精、盐搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的猪肉末，煸炒至熟。
3. 取出猪肉末，放入碗中。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后加入适量清水，烧开后倒入碗中的猪肉末和青蒜末。
5. 加入适量生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉末富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，增强身体免疫力。青蒜末富含维生素和矿物质，能够帮助消化，增强身体免疫力。这道菜口感鲜美，香甜可口，能够提供身体所需的营养，是一道营养丰富的美食。

四、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不应食用过多。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。
3. 胃肠道疾病患者不应食用过多。 五、总结 猪肉末青蒜粥是一道美味可口的家常菜。将猪肉末腌制20分钟，煸炒至熟，再加入适量清水、青蒜末和生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不应食用过多，孕妇和哺乳期妇女不应食用过多，胃肠道疾病患者不应食用过多。