今天给各位分享猪肉前排怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对猪肉前排是哪个位置进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 买猪肉前槽好吃还是后丘好吃呢
2. 猪前排好还是后排好吃
3. 猪肉前排是哪个位置
4. 猪排是前排好还是后排好

买猪肉前槽好吃还是后丘好吃呢

“前槽”“后丘”应是东北地区的叫法，全国大部分地区叫“前腿”“后腿”。

究竟哪个部位好吃？我觉得是个“见仁见智”的问题，也与各地的消费习惯、个人配菜有关。

比如在广东地区，消费者普遍认为，猪的重量主要由前腿支撑，前腿活动量大，因而腱子多、肉嫩，适合煲汤、清炒、白水煮肉，尤其钟爱梅花肉、猪颈肉

（称“黄金六两”），甚或连北方人不屑的舷板子

（扇骨）都特别抢手，因而价格较高。而在陕西，后腿肉的售价普遍要高于前腿、肋条，人们认为后腿肉瓷实、瘦肉多、囊膪少，又远离注射针剂的部位，比较安全，性价比高；对于槽头肉，绝对是嗤之以鼻，只能卖给讨便宜的街头小贩，用作包子、饺子的馅料，不知不觉进入消费者的腹中；倘若不是著名地方小吃——肉夹馍使用前腿肉，前腿肉会因为滞销而售价很低；至于舷板子，更是没人要，大部分喂了狗。

猪前排好还是后排好吃

猪后排好吃，因为猪前排的形状没有后排规则，是一根大骨附带一块排骨，有列叉骨，而且骨头是扁的，整体没有后排的长，而后排的形状呈“一字型”，没有凸出来的骨头，整体较规则，骨头短而均匀，所以猪后排好吃。

猪肉前排是哪个位置

猪前排是靠近颈部的排骨，骨头较大，不如后排肉多

猪排是前排好还是后排好

是前排好，猪排是指猪的排骨，猪前排包含猪胸腔的排骨，肥实细腻，肥瘦相间，而后排多是肋骨，瘦肉多，所以说应该是前排好

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。