很多朋友对于猪皮怎么弄好吃软糯的和怎样炖肉皮又好吃又烂不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪皮什么地方的最好吃
2. 王刚教做猪皮
3. 猪皮炒好了梆硬怎么回事
4. 怎样炖肉皮又好吃又烂

猪皮什么地方的最好吃

猪皮也可以称为肉皮，可以作为皮革原料，还可以作为食材制作美食，猪皮煮熟后可以炒辣椒，还可以制作猪皮冻。猪皮富含丰富的胶原蛋白经常食用对皮肤有美颜的作用。

我是一个非常喜欢吃猪肉皮的人，无论是炒还是炖，我都是喜欢吃，甚至到了有猪肉皮不吃肉的地步。我认为猪肉皮最好吃的地方就是肘子上的猪皮最好吃，不但软糯还带有肘子的肉香，吃起来特别香。

王刚教做猪皮

步骤1

准备一块猪皮

步骤2

准备黄豆芽

步骤3

猪皮煮熟

步骤4

煮熟的猪皮切成均匀的条状

步骤5

炒锅放油加热

步骤6

放入猪皮丝翻炒

步骤7

将洗净的黄豆芽放入继续翻炒

步骤8

加干辣椒

步骤9

加少许酱油

步骤10

加少许盐继续翻炒即可出锅

猪皮炒好了梆硬怎么回事

这是因为猪皮中的胶质凝固导致的。猪皮在炒之前，最好用水煮软，或者用油炸起泡，有些地方还会用明火来烧烤猪皮，然后洗干净之后才会做菜。这样猪皮入菜才能软糯好吃。

怎样炖肉皮又好吃又烂

1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。

2、将猪皮洗干净，切成条状，然后用盘子装好，放入蒸笼中，蒸半个小时左右即可，猪皮就会变得柔软可口。蒸过的猪皮会容易切，也能更好的入味，便于将猪皮与其他食物一起烹饪。

3、可以把制作好的猪皮、油一同放进锅里进行油炸，炸成金黄色的样子就可以了，然后把它捞出来，可以等它凉了，就把它放进冰箱，要用的时候再用开水泡它，它就会软软烂烂的了，接着把它捞出来制作美食就行。

文章到此结束，如果本次分享的猪皮怎么弄好吃软糯的和怎样炖肉皮又好吃又烂的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！