大家好，今天来为大家分享烫熟的面要怎么弄好吃的一些知识点，和烫熟的面粉怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 面烫熟了～还可以做别的什么好吃的嘛
2. 古早蛋糕面粉烫熟了会怎样
3. 面烫熟了，还能发起来吗
4. 烫熟的面粉怎么做好吃

面烫熟了～还可以做别的什么好吃的嘛

做面条，炒面等，自己凭着对吃的领悟，尝试着去做即可。不必拘泥。有作用的，面主要是淀粉等，即使变性以后不影响酵母的发酵作用的，最简单的事例，无论是生的粉汤还是熟的，放在外面一段时间多会变坏就是空气中的杂菌和酵母菌引起的。

古早蛋糕面粉烫熟了会怎样

面粉烫熟,从而才能使蛋糕有更高的含水量,这样做出来的蛋糕就更加细腻松软。古早蛋糕云朵般的口感，得益于“烫面”的制作方法。用高温将面粉“烫”熟，使面粉内的淀粉发生糊化，从而锁住更多水分，这就是古早蛋糕比戚风蛋糕更加绵软湿润的原因。话不多说，今天大叔下厨房教你做古早蛋糕，希望你吃得开心~

面烫熟了，还能发起来吗

不能。开水烫熟的面粉成分发生了变化所以不能发酵了。面粉发酵原理是：面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。

当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。酵母的工作原理：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

烫熟的面粉怎么做好吃

主料：面粉500g辅料：水适量步骤：

1.将面粉装入容器中

2.晃平表面，用筷子戳若干小孔

3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

4.取出晾凉

5.扣出

6.用擀面杖敲碎

7.碾成粉

8.过细箩

9.筛好的面粉放入容器中，密封保存

文章到此结束，如果本次分享的烫熟的面要怎么弄好吃和烫熟的面粉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！