大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮过的鸡蛋清怎么弄好吃的问题，以及和分离之后的蛋清怎么煮的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸡蛋清煮出来怎么是脆的
2. 咸鸭蛋的蛋清有什么吃法
3. 分离之后的蛋清怎么煮
4. 煮鸡蛋剩了应该怎么吃

鸡蛋清煮出来怎么是脆的

鸡蛋放久了，干了呗，才会蛋清脆的。还有可能煮老了呗。通常鸡蛋煮好蛋白都是软的，蛋白变硬可能是鸡蛋存放时间太长，或存放不合理导致鸡蛋不新鲜了，这样煮出来的鸡蛋蛋白都会变硬；还有一种可能是鸡产蛋的时候生病了，下的蛋不好，煮出来的鸡蛋蛋白也有可能会变硬，所以在日常生活中，煮鸡蛋遇到蛋白变硬的蛋，最好不要食用。

咸鸭蛋的蛋清有什么吃法

咸鸭蛋的蛋清可以用来多种吃法。可以做成蛋汤、烙饼、调肉馅等。此外，还可以和芥菜一起做成蛋白芥菜汤，或者和淀粉、土豆一起做成咸蛋卷，也可以和芦笋、豆干等一起煮。咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来配大米粥，口感更佳。总之，咸鸭蛋的蛋清含有丰富的盐分，可以做成多种美食。

分离之后的蛋清怎么煮

蛋清4个、白醋少许、白糖适量、面粉适量、淀粉少许。

1、蛋清加入少许白醋白糖打发。

2.牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉搅拌。

3、加入少许淀粉搅拌成糊状，分多次放入打发的蛋清，上下翻拌。

4、放入容器中蒸至30分钟左右即可出锅，晾凉切成小块即可

煮鸡蛋剩了应该怎么吃

1、鸡蛋和棕叶在一起煮，味道特好吃。

2、可以做肉陷蒸蛋，就是把加作料调好的肉陷放在一个容器里，上面打上几个鸡蛋

（鸡蛋不要打散）,上锅蒸，锅开后12分左右即可。

3、将煮熟的鸡蛋去皮，放在红烧排骨里一起炖，鸡蛋清有嚼头有味道特好吃。

还可以蒸鸡蛋糕吃。

先生，慢慢学吧，伺候老婆大人可有学问呢

关于煮过的鸡蛋清怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。