薛八一馆美食——详细介绍 【一】食材与配料

1.羊肉：500克
2. 牛肉：500克
3. 羊肉泡馍料：适量
4. 面粉：适量
5. 清水：适量 6. 葱：适量 7. 姜：适量 8. 蒜：适量 9. 辣椒：适量 10. 八角：适量 1

1.花椒：适量 1
2. 香菜：适量 【二】制作过程

1.先将羊肉和牛肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，撒上面粉和清水，搓成圆形或椭圆形。
3. 取一个锅，放入羊肉和牛肉块，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒，加入适量的清水，烧开后转小火煮2小时。
4. 将面条煮熟捞出，放入碗中，加入羊肉和牛肉块，撒上香菜即可。 【三】适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉泡馍的汤汁有暖胃的作用，对于冬季手脚冰凉、胃部不适的人群非常有帮助。 【四】禁忌

1.羊肉和牛肉搭配时，应该选择牛肉，因为牛肉比羊肉更有营养。
2. 羊肉泡馍的汤汁中加入了葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒等调料，因此孕妇和小孩不宜过多食用。
3. 羊肉泡馍中的面条比较重要，因此老人和小孩应适量食用，以避免消化不良。 【五】总结 薛八一馆的美食羊肉泡馍，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，制作起来也比较简单。羊肉泡馍的汤汁有暖胃的作用，适合冬季食用；面条比较重要，因此老人和小孩应适量食用。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和小孩不宜过多食用。