大家好，如果您还对猪肝炒韭菜怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪肝炒韭菜怎么弄好吃呢的知识，包括韭菜炒肝正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 韭菜炒猪肝王刚
2. 闽南猪肝炒韭菜做法
3. 熟猪肝炒韭菜的做法
4. 韭菜炒肝正宗做法

韭菜炒猪肝王刚

材料

新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜，葱，姜，大蒜适量，食用油，料酒，白糖，盐，蚝油，胡椒粉，水淀粉，麻油，鸡精适量

做法

1.新鲜猪肝洗净切片，待用

2.葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用

3.把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水

4.起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒

5.下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味

6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了

闽南猪肝炒韭菜做法

原料：韭菜、猪肝、食用油、胡萝卜、食盐、姜、淀粉、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好韭菜。

第2步、采了洗净切段。

第3步、猪肝切片。

第4步、放食盐不停抓。

第5步、反复清洗直至水清。

第6步、沥干水分。

第7步、大米姜末和食盐。

第8步、拌匀放生抽。

第9步、拌匀放淀粉。

第10步、拌匀。

第11步、切胡萝卜丝和姜丝。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放猪肝。

第14步、大火快速把猪肝炒熟。

第15步、盛出来。

第16步、直接放菜丝和生抽翻炒。

第17步、炒均匀放韭菜。

第18步、放适量猪肝快速翻炒均匀即可出锅。

熟猪肝炒韭菜的做法

步骤1

韭菜洗净切段。猪肝洗净，切薄片后加生抽、料酒、盐、白糖，胡椒粉调味，加入淀粉后抓匀腌制一会儿。

步骤2

锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，倒入猪肝片大火翻炒至变色捞出。

(如果片切的厚要多炒一下至基本全熟哦)锅中留底油，加入韭菜段翻炒，加盐调味后加入猪肝片炒匀即可。

韭菜炒肝正宗做法

食材用料：

韭菜200g，猪肝300g，油15ml，盐8g，料酒10ml

做法步骤：

1/8

将猪肝切开后，漂洗干净。

2/8

韭菜整理干净后，洗净，切短。

3/8

起油锅，先炒猪肝。

4/8

加适量的料酒，帮助去除腥味。

5/8

倒入韭菜，一起炒。

6/8

加盐，适量的盐，调味。

7/8

加点水，炒熟即可。

8/8

出锅装盘。

文章分享结束，猪肝炒韭菜怎么弄好吃呢和韭菜炒肝正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！