各位老铁们好，相信很多人对鹅好吃吗怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鹅好吃吗怎么弄好吃以及鹅怎么做比较嫩，还好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鹅怎么做比较嫩，还好吃
2. 如何炖大鹅容易烂且好吃
3. 蒜香鹅肉好吃吗
4. 鹅怎么吃才能最好吃

鹅怎么做比较嫩，还好吃

鹅肉具有补虚益气，暖胃生津作用。要想使做出的鹅肉比较嫩，还好吃，需要把握以下几点:

首先，选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。

其次，准备好以下材料：

鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒

豆瓣酱，精盐，味精。

最后，具体做法：

1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；

2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

如何炖大鹅容易烂且好吃

最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上，现在已经很少人会用“危险”的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。

用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。

往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。

加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。

蒜香鹅肉好吃吗

好吃，要腌入味更好吃。

鹅怎么吃才能最好吃

铁锅炖大鹅，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且营养价值也高，鹅肉里面含有优质的蛋白质。

而且鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。所以朋友们完全不用担心吃了会变胖。

好了，关于鹅好吃吗怎么弄好吃和鹅怎么做比较嫩，还好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！