碳烤鱼配菜怎么弄好吃 炭火烤鱼最正宗的做法
14362025-01-13
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本文目录
1.花甲肉盐水浸泡10分钟
2.底料准备:小米辣青椒葱姜蒜切碎备用
3.小火热油爆香底料放入花甲肉加入半勺蚝油一勺生抽一勺米酒翻炒均匀
4.加入一勺老干妈辣酱继续翻炒一下下
5.关火撒香菜
食材明细
花甲肉1包、蒜苗10根、芹菜2根、姜丝适量、油盐适量。
做法步骤:
1、准备好所有食材。
2、将解冻好的花甲肉倒出,清洗干净。
3、生姜切丝,芹菜和蒜苗切段。
4、热锅下油爆香姜丝。
5、放入花甲肉翻炒均匀炒香。
6、放入蒜苗头段翻炒。
7、最后把芹菜段和蒜苗段加入翻炒两下即可。
干花甲炒韭菜的做法:
用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、
1、把韭菜用清水洗干净,切段,放篮子晾干水分。
2、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,捞出沥干水分。
3、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。
4、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。
5、起锅前加入少许食盐,翻炒均匀后,装盘就可以食用了。
主料
花蛤肉适量,泡菜适量,姜葱蒜适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量
步骤
1.准备花蛤和泡菜,花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙
2.起油锅,放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿,个别有打开现象就先盛起
3.另起锅,放入蒜末和红椒末爆香
4.下入泡菜翻炒几下
5.倒入花蛤一起翻炒
6.加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。