各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享花菜不易熟怎么弄好吃呢，以及花菜可以用保温杯焖熟吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 花菜怎么炒好吃大厨王刚
2. 炒菜花怎么做能少油
3. 怎么炒菜花，家常做法
4. 花菜可以用保温杯焖熟吗

花菜怎么炒好吃大厨王刚

食材：菜花1颗、鸡胸肉150克、葱适量、淀粉1汤匙、生抽1汤匙。

做法：

1、菜花一颗，掰开洗净，下开水烫一下。

2、鸡胸肉切片，调入八分之一汤匙盐，三分之一汤匙淀粉，二分之一生抽。

3、1汤匙水，超一个方向搅拌均匀。

4、菜花开水烫一下。

5、5成热油放入鸡肉片滑散，5成熟放入葱花。大火爆香，放入菜花翻炒。

6、调制欠水：二分之一汤匙淀粉。

7、加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品，关火、淋香油出锅。

炒菜花怎么做能少油

我是厨师这很简单，和你一说就知道了。在酒店里做菜花，先拉油，拉油的意思就是高油温下去几秒钟倒出控油，起锅在焯水，这样菜花，口感翠，颜色绿，不发黄。炒时少加底油，出锅不打明油。但是在家里做不切实际，但是也可以做出同样的效果。重点就是生炒，底油少加，中小火炒，加入少许水炒，之后再调味，不打明油。你可以忽略我上面将的！归根结底就是你放油多了，蔬菜类可以说就没有吃油的，吃油就是吸油，所以说只要油少加点就少油了。如果你放了五花肉，本来肉就出油，底油在大了，这菜做的失败了。我做酒店，最忌讳的就是出油，就是川湘菜，最多也就是一线油，一线油意思就是菜的边缘，有一线红油，除必之外，炒菜类做到必须不出油。希望可以帮到你，你可以关注我，看看我的手法和你有什么不同，有视频可以观看！

怎么炒菜花，家常做法

炒菜花是一道常见的家常美食，口感清脆，做法简单。以下是具体做法：

主要食材：

菜花适量

辅助食材：

葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精、油、水淀粉、香菜

（可选）

具体步骤：

1.菜花洗净后切成小段；

2.准备一锅沸水，放入菜花焯水，时间不超过1分钟；

3.焯好后捞起菜花，沥干水分；

4.在锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香；

5.放入菜花片，加入盐、生抽、鸡精炒匀；

6.加入适量清水，盖上盖子焖一下，大约2分钟左右；

7.焖好后加入水淀粉勾芡，然后出锅前撒入香菜调味即可。

如果喜欢口感清脆，焯水时间可以适当缩短，但要确保菜花不能过生或过熟。此外，你也可以添加一些蘑菇、鸡肉等辅助食材，使其更加美味。

花菜可以用保温杯焖熟吗

不可以的。花菜的肉质紧实坚硬，一般在锅里要煮半个小时左右才可以煮熟。而保温杯里面的温度根本达不到把花菜焖熟的条件要求。

关于花菜不易熟怎么弄好吃呢，花菜可以用保温杯焖熟吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。