大家好，荞饼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括云南炭烤大荞饼好吃吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荞饼怎么弄好吃和云南炭烤大荞饼好吃吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 云南炭烤大荞饼好吃吗
2. 有哪些比较好吃的凉山特产
3. 云南荞麦粑粑的做法
4. 双峰荞饼的做法

云南炭烤大荞饼好吃吗

你好，感谢邀请我回答这个问题，云南碳烤大荞饼很好吃的，你可以试试。作为一名地地道道的云南农民，家里面每年总是不会忘记种植一片荞麦，收获之后，家人最喜欢将荞麦磨成面之后做各种美食，其中就包括碳烤大荞饼，口感软糯，既保留了荞麦的清香，有有炭火烤饼留下的独特香甜气。除了碳烤大荞饼还有用锅蒸出来的大荞饼，这个也挺好吃的，都是我的最爱。希望我的回答对你有所帮助吧。

有哪些比较好吃的凉山特产

凉山好吃土特产：

甘洛县：海棠腊肉。越西县：豆腐乳。

冕宁县：火腿，樱桃。西昌：建昌板鸭。

盐源县：苹果。木里县：风干牦牛肉。

宁南县：苦荞饼。金阳县：青花椒。

雷波县：马湖纯菜。喜德县：火把液。

德昌县：桑葚。会东县：黑山羊。

昭觉县：山鸡。会理县：石榴。

布拖县：坨坨肉。

花椒，白魔芋，油坛肉，麻糖，柿饼，糍粑，鸡枞，蘑菇，香菌……

云南荞麦粑粑的做法

准备材料：

荞麦面50克、鸡蛋1个、泡打粉3克、白糖20克1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器

步骤1：一份苦荞粉，一份白面粉，加入一块老肥

（或酵母），再加适量水，揉成面团，放置饧发；

步骤2：撒薄面，将面团直接按压成圆形饼状，下锅烙制；

步骤3：待两面上色，粑粑成熟后盛出，蘸上蜂蜜即可食用。

双峰荞饼的做法

1.准备好所有食材：新良荞麦面粉300克，砂糖6克，发酵粉3克

2.碗中放入155克温水再放入砂糖搅化

3.放入发酵粉搅化

4.荞麦面粉放入面包机桶里

5.放入发酵粉温水

6.面包机搅拌十五分钟成湿润面团

7.取出面团揉匀搓成长条，分切成八份

8.取一份幹成椭圆形刷一层食用油

9.对折一起

10.用洗干净的新梳子压出纹路，捏出荷叶柄

11.放入蒸锅醒发四十分钟左右，冷水一起蒸二十分钟焖三分钟就可以

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