大家好，今天来为大家解答看西瓜果冻怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括西瓜果冻怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 西瓜果冻怎么做
2. 豌豆粉西瓜果冻的做法
3. 用吉利丁粉做西瓜果冻，具体的步骤!都需要什么
4. 牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃

西瓜果冻怎么做

步骤/方法

西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁

（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好

（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内

（一个西瓜做半个西瓜果冻）。

装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

把取出西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。

豌豆粉西瓜果冻的做法

1.

豌豆粉加入20克水搅拌均匀备用

2.

剩余140克水加入20克白糖煮开,转最小火

3.

豌豆粉浆慢慢倒入糖水中,同时不停的搅拌。全部粉浆倒入后,继续搅拌至浓稠,关火。

4.

浓稠的熟豌豆粉浆,倒入模具

(模具里面可放入喜欢的水果块)放凉。冷藏后吃,口感更好

用吉利丁粉做西瓜果冻，具体的步骤!都需要什么

吉利丁

（鱼胶、明胶）和琼脂都是凝固剂，吉利丁比较适合做慕斯、免烤芝士蛋糕、布丁等，凝固点低，需要冷藏保存。口感柔软Q弹，比琼脂更软。

琼脂的口感要硬点，可以用来做红豆糕等糕点，常温下即可凝固，所以凝固点比吉利丁高。

牛奶水果果冻的做法，牛奶水果果冻怎么做好吃

用料西瓜冻西瓜汁200g吉利丁20g糖10g牛奶冻牛奶120g吉利丁10g糖10g西瓜牛奶果冻的做法将吉利丁片放入冷水中泡软将西瓜放入料理机榨成汁把榨好的西瓜汁进行过滤取出泡软的吉利丁放入西瓜汁中,加入10克糖，进行隔水加热至吉利丁融化均匀的倒入8个模具中，6分满放入冰箱冷藏2小时两小时后，开始做牛奶液，吉利丁入冷水中泡软把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里，加入10克糖隔水加热至吉利丁融化放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

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