临沂九州美食园团购的详细菜谱如下:
【h21】红烧肉
红烧肉是一道经典的中国菜肴,味道香醇,肉质鲜嫩。以下是一份红烧肉的详细制作流程:
材料:
- 猪五花肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 水适量
步骤:
1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 热锅凉油,将冰糖放入热锅中,小火煮至糖溶化;
3. 加入焯过水的五花肉块,煸炒至表面金黄色;
4. 加入适量的料酒、生姜、大葱、八角和桂皮,翻炒均匀;
5. 加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀;
6. 加入适量的水,淹没五花肉,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味;
7. 最后加入适量的盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是红烧肉的肉质鲜嫩,口感极佳,非常适合家庭聚餐或商务用餐。
禁忌:
1.红烧肉中含有较高的糖分,因此糖尿病患者应该谨慎食用;
2. 红烧肉中含有较高的脂肪,因此血脂较高的人应该适量食用;
3. 红烧肉的汤汁中含有较高的盐分,因此高血压、心脏病患者应该谨慎食用。
【h22】干煸四季豆
干煸四季豆是一道经典的中国菜肴,味道香醇,口感清爽。以下是一份干煸四季豆的详细制作流程:
材料:
- 四季豆300克
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
步骤:
1.将四季豆去蒂切段,放入开水中焯水去掉辣味,捞出备用;
2. 热锅凉油,放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味;
3. 加入焯过水的四季豆,煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的盐、糖,翻炒均匀;
5. 继续煸炒至四季豆熟透,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是四季豆的辣味和口感,非常清爽,适合夏天食用。
禁忌:
1.四季豆中含有较高的毒素,因此不能生吃;
2. 四季豆的辣味较大,因此不能过量食用;
3. 四季豆中含有较高的盐分,因此高血压、心脏病患者应该谨慎食用。
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