宾谷广场美食详细菜谱

一、食材及配料

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 大葱 1 根
4. 姜 1 片
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 老抽 适量 8. 盐 适量 9. 白糖 适量 10. 鸡精 适量 1

1.食用油 适量

二、制作流程

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，放入平底锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，放入大葱、姜煸炒出香味，加入焯水后的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约 15 分钟，直到猪肉变得软烂。 6. 将煎好的鸡蛋放入锅中，继续煮 5 分钟，直到鸡蛋熟透。 7. 将汤汁收干，装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对身体有益。鸡蛋则是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。

四、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、肝病等身体不适症状者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。
3. 胆固醇偏高者不宜多吃。 五、总结 宾谷广场的美食种类繁多，这道菜红烧肉是一道经典的家常菜。制作流程简单，适合所有人食用，但孕妇和哺乳期妇女应在医生指导下食用。胆固醇偏高者和感冒、发烧、腹泻等症状者不宜多吃。