【梦幻美食杀】

一、材料及步骤

1.主材料：鲜嫩多汁的牛肉、新鲜的蘑菇、洋葱、大蒜、姜、青红椒各半个，盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、淀粉适量。
2. 辅助材料：橄榄油、蒜末、盐、胡椒粉、迷迭香、百里香、孜然粉适量。
3. 制作流程：

(1)将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、淀粉腌制20分钟。

(2)将蘑菇、洋葱、青红椒分别切成小块，大蒜、姜切末备用。

(3)热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。

(4)另起锅，倒入适量橄榄油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入蘑菇、洋葱、青红椒翻炒。

(5)加入适量的盐、胡椒粉、迷迭香、百里香、孜然粉调味，继续翻炒几下。

(6)将炒好的牛肉倒入锅中，炒匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃肉类的人。但是，由于牛肉腌制后口感偏咸，所以建议适量食用，以免过量摄入盐分。

三、禁忌

1.牛肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、便秘等消化系统问题的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。

四、注意事项

1.炒牛肉时，可适量加入一些生姜、蒜末、孜然粉等调味料，以增强口感和香气。
2. 炒好的牛肉要炒匀，不要炒糊了。
3. 食用时尽量不要加入过多的油，以免过于油腻。