各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享绿豆饼回油怎么弄好吃视频，以及冰皮绿豆饼的家常做法烤箱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 哪个地方的月饼比较好吃
2. 麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来
3. 绿豆脯月饼做法
4. 冰皮绿豆饼的家常做法烤箱

哪个地方的月饼比较好吃

多谢激请，个人观点，我们这里柳州饭店月饼最好吃，银柳月饼正是柳州饭店产出的，香甜，松软，可口吃了也不腻，很多人到了中秋节都提前去订单，形成了全市人喜欢的美食，想购买这个饭店的月饼是不容易的…全文。

麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来

麻球是一种非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻为主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比较简单，在北方好多小吃店都会卖麻球，其中一种非常好吃的叫做空心大麻球，这样做出来的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常过瘾，想要做出非常规则的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似简简单单的两种食材，只要稍微注意一下就能够做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出来，接下来我就说一下制作空心大麻球的具体制作步骤。

首先要准备以下食材:

糯米粉200克，白芝麻1碗，白砂糖20克，温水170克，植物油适量。

制作步骤:先准备一个盆，把200克的糯米粉放入盆中，再加入20克的白砂糖进行搅拌，搅拌匀了以后再放入170克的温水，放的时候分少量多次的去放，一边放入一边搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。用手取一块面团，然后把它搓圆，面团的大小跟半个鸡蛋的大小差不多。放在白芝麻的碗里去转几圈，裹上一层白芝麻，然后用手去捏一下，捏的让白芝麻裹得比较紧致一些。全部做好以后整齐的摆放在案板上。开始起油锅，准备一个炒锅里面放入足量的植物油。油温烧热的过程，把筷子放入试一下，如果开始冒泡了，这时把麻球放入。放的时候要一个个慢慢的滑入锅中，不要粘连在一起。选用小火去慢慢炸制，待麻求微微想开始变色的时候，用铲子压一下麻球，压的过程是给麻球排气的过程，排出气来以后，麻球会更加膨胀，也就形成了里面的空心。反复的几次以后，把麻球炸到变得非常大，而且慢慢飘起，表皮非常的酥脆金黄就可以捞出，放在筛子里控干油分，就可以摆盘食用。烹饪小提示:白芝麻选用生的白芝麻即可，不要用熟的，在炸制的过程中，就顺便把白芝麻给炸熟了，如果选用熟的就会炸的过老，影响口感。如果喜欢吃豆沙的可以在里面包入豆沙馅，就是和成糯米团以后取一块糯米，然后把它按压一下，做成小饼的形状，里面包入豆沙馅，再收起口来团成圆形，再去裹白芝麻，这样做出来以后，里面就会包上豆沙馅，非常好吃，喜欢的可以试一下。要想麻球鼓起来，排气是非常重要的，所以在麻球稍微变色的时候，不断的用铲子或者筷子给它夹一下，这样能够促进毛孔里面的气体排出，使它膨胀得更大。这种方法是选用纯天然的食材去制作，不添加任何的化学添加剂和膨大成份，所以可以放心的去食用。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

绿豆脯月饼做法

配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。，馅料：绿豆约750克，表面刷液：蛋黄水

(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，烤焙：175度，中层，约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。

做法

枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替

(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。

1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。

2、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。

3、倒入面粉和奶粉

4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时

5、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8

（也可根据个人喜好比例）

小诀窍

刚烤出来的月饼，饼皮非常干硬的。要等回油后吃

烤之前要在月饼表面喷些水

冰皮绿豆饼的家常做法烤箱

冰皮绿豆饼是一道传统的中秋节美食，口感清爽，营养丰富。制作方法简单，可以自己在家中用烤箱来制作。首先，准备好绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油和水，混合成面团，揉至光滑。

将制好的面团分成小团，搓圆后压成薄饼状，将绿豆沙馅料放入中间，包裹好。

将包好的绿豆饼放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170℃烤15分钟左右即可。

完成后取出，稍微晾凉，即可享用美味的冰皮绿豆饼了。

关于本次绿豆饼回油怎么弄好吃视频和冰皮绿豆饼的家常做法烤箱的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。