开封美食超市转让：教你制作招牌菜 【h21】 这道菜是开封美食超市的招牌菜，深受顾客喜爱。制作过程简单易学，适合所有人群。这道菜不仅美味，而且营养丰富，可以搭配各种主食和蔬菜，成为一道健康的家常菜。 【h22】 材料： - 鸡腿肉 250 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒适量 - 料酒适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 生抽、老抽适量 - 清水适量 制作过程：

1.将鸡腿肉切成小块，加入葱姜蒜和辣椒，加入适量的料酒，腌制 15 分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡腿肉，煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和老抽，继续煸炒至入味。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，直到汤汁浓稠。 【h23】 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。鸡腿肉富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力和抗病能力。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。特别是患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人，应该谨慎食用。此外，由于鸡腿肉中含有较高的脂肪，因此减肥者和素食者应该适量食用。 【h24】 注意事项：

1.制作这道菜时，应该选择新鲜的鸡腿肉，并加入适量的生姜和辣椒，可以增加口感和香味。
2. 煮这道菜时，应该加入适量的清水，防止肉烂糊。
3. 食用这道菜时，应该控制食用量，以免摄入过多脂肪。