大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于带皮的羊排怎么弄好吃，带皮羊排的炖法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 带皮羊排的炖法
2. 带皮羊排怎么做好吃
3. 带皮羊肉怎么做好吃，带皮羊肉的吃法
4. 带皮羊排怎么炖

带皮羊排的炖法

1、带皮羊肉适量，将羊肉放入炖罐中，并加入适量的胡萝卜、姜片、大葱、绿豆、干贡椒、白胡椒粒、陈皮，一次性将水加满，盖上锅盖煲2.5小时。

2、2.5小时后打开锅盖，用漏勺捞起羊肉，筷子轻插便可插透羊肉表示烂度合适。

3、大红椒2个，去蒂、去籽、去筋，再切成大红椒粒备用。青蒜苗切成段备用。

4、倒入羊肉汤，加入适量的胡椒粉、红椒、青蒜，倒入羊肉并扒均，下入蒜苗和鸡精，搅拌均匀，即可起锅。

5、盛出即可食用。

带皮羊排怎么做好吃

主料：带皮羊排750g，生姜一小个，干辣椒6-7个，小米辣10个，大蒜2个八角，香叶，香果、桂皮、构几，党参少量白酒一小杯、啤酒两瓶老抽、盐，胡椒粉、鸡精

红烧带皮羊排的做法步骤

1.：羊肉洗净放开水煮5-6分钟，然后洗净沥干；

2：锅中放油加入白糖炒至焦色加入羊排翻炒；

3：待炒至羊肉均匀上色后加入生姜大蒜辣椒桂皮花椒八角香叶草果炒出香味放少许老抽；

4：放入白酒炒至熄灭加入啤酒，煮开后放入高压锅，将佝几党参放最上面！用高压锅压一个小时，然后根据自己喜欢下蔬菜什么得就OK了！

带皮羊肉怎么做好吃，带皮羊肉的吃法

原料：去骨仔肥羊750克野山椒50克小尖青椒50克泡辣椒50克干辣椒节50克花椒10克红萝卜250克白萝卜250克蒜苗100克精盐15克味精5克鸡精6克八角3克桂皮2克三柰1克砂仁2克芫荽30克姜10克葱15克蒜瓣30克制作方法：

1.羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。

2.净锅置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、葱、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉掺入适量鲜汤，调味慢慢烧至羊肉火巴软、汤浓味厚时装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，先点小火从干锅吃起，根据要求加少量鲜汤、精盐、味精、蒜苗兑成的汤烧沸烫食各种荤素原料即成。特点：三椒味浓，羊肉火巴香，吃法独特，辣而不燥。

带皮羊排怎么炖

1、将带皮山羊肉斩切成大概3厘米见方的肉块，切好后放入清水，浸泡出血水，捞出，控干水分，待用

2、将处理好的羊肉放入炒锅中，加入清水淹没，然后放入大概20克白酒、20克白醋、3克当归，大火烧开后，撇去浮沫，小火焯水2-3分钟，捞出，用流动的冷水冲洗干净，备用

3、将焯过水的羊肉块放入砂锅中，加入生姜片15克、白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个，然后加入清水淹没，用大火烧开，小火煲制60分钟即可

4、出锅前加入适量食盐调味，即可出锅食用

关于带皮的羊排怎么弄好吃，带皮羊排的炖法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。