今天给各位分享夹子怎么弄好吃的知识，其中也会对藕夹子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 烩茄夹子的家常做法
2. 盘锦荣兴哪家骚夹子豆腐好吃
3. 唐山蒸茄夹子的家常做法
4. 藕夹子怎么做好吃

烩茄夹子的家常做法

材料：

长条茄子一个，牛肉馅100克，食盐3克，生抽10克，鸡蛋1个，蛋清1个，淀粉3克，葱15克，姜10克，香油3克，面粉50克，食用油适量。

操作方法

01

把葱和姜切末。

02

放到牛肉馅里，加入生抽，食盐，香油，蛋清，淀粉，搅拌均匀，我们的馅料就做好了。

03

茄子横着第一刀不要到底，第二刀切到底，两个茄片相连，如此类推，把茄子切好。

04

取一个小碗，打入鸡蛋，加入面粉清水，放一点食盐，搅成面糊。

05

把肉馅塞进茄片当中，做成茄夹子。

06

锅里放入食用油，中火烧热。

07

把做好的茄夹子挂上面糊。

08

在炸制过程当中，用筷子适当的翻动，直至茄合两面呈金黄色就可以了。

09

把炸至金黄的茄夹子装入盘中，撒上葱花就可以上桌了，外酥里嫩。

盘锦荣兴哪家骚夹子豆腐好吃

我觉得营口骚夹子豆腐最好吃，软嫩鲜香，不腥不油，

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唐山蒸茄夹子的家常做法

唐山蒸茄夹子是一道地道的河北菜。它以茄子为主料，口感软糯，融合了肉馅的鲜美，非常美味。以下是一种家常做法：

材料：

-茄子：2个

-猪肉馅：200克

-姜蒜末：适量

-青红椒丝：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

-葱花：适量

步骤：

1.准备工作：将茄子洗净后切成约1.5厘米厚度的长段，放入盐水中浸泡10分钟，使其去掉涩味。

2.准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，用力搅拌均匀上劲。

3.茄子切口：用刀在茄子上每段切开一个口子，注意不要切断。

4.填充馅料：将调好的猪肉馅填入切口中，尽量填满。如果茄子比较粗大，可以在切口处再切一个横向的口子，便于填充。

5.蒸煮茄子：将填好馅的茄子码放在蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到茄子变软。

6.准备调料：炒锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末和青红椒丝，炒香出味。

7.调味：将蒸熟的茄子取出，浇上炒好的姜蒜末和青红椒丝。撒上葱花作为装饰即可。

这样做出来的唐山蒸茄夹子外皮细嫩、内馅鲜美，颜色诱人，口感丰富。你可以根据自己的口味添加适量辣椒或者其他调料进行调整。希望你能成功制作出美味的唐山蒸茄夹子！

藕夹子怎么做好吃

1.将五花肉剁成肉泥2.肉末里调入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌上劲3.将去皮洗净的莲藕切成大约0.6厘米厚的片，在厚片中间切一刀，深至藕片的2/3处，不要切深，浸泡在水中4.捞出藕片，用厨房纸巾将水擦干5.将肉馅一个一个填入藕夹中，填完后用手轻轻按压，挤出多余肉馅6.另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中搅拌均匀且上劲，用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹为好7.姜藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上挂糊8.锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄9.捞起沥干油分10.上桌淋上番茄酱或蘸椒盐食用均可

关于夹子怎么弄好吃，藕夹子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。