南通并入上海后，美食文化也越来越受到人们的关注。今天，我们将为大家介绍一款南通并入上海的美食——南通特色红烧肉。 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入姜片、葱段和料酒，煸炒出香味；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉烂软； 7. 收汁：将汤汁收至粘稠，翻炒均匀； 8. 装盘：将炒好的红烧肉装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。 【禁忌】

1.红烧肉的糖分较高，因此，患有糖尿病、肥胖等疾病的人应适量食用；
2. 红烧肉中含有脂肪，因此，血脂高、胆固醇高的人应该减少食用；
3. 孕妇、产妇和儿童等消化系统较弱的人群应减少食用。 南通并入上海的美食——红烧肉，不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。但是，在食用时要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。