大家好，今天来为大家解答蒸包子的包心怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎样使包子皮比包心还好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 包心粑粑的面怎么炒的
2. 白菜没有包心怎么吃好吃
3. 鲜肉包怎么蒸制
4. 怎样使包子皮比包心还好吃

包心粑粑的面怎么炒的

制作方法：

1，白菜洗干净，放锅里翻炒，不加油的，把白菜炒软。

2，白菜切碎，五花肉剁碎，我家人不喜欢肥肉，所以选了前夹肉

3，热锅冷油，加蒜末，姜末，我妈妈放了点咸鸭皮，味道特别香，翻炒一下，加点辣椒酱，再加入其他调味品，和白菜，肉末，一起翻炒，然后盛盘待用

4，锅洗干净，擦干，烧热，倒入米面，就是大米磨成的粉，米饺就是用这个做的，就这样干炒，记住一定要不停翻炒，大概十几分钟就差不多了

5，米面和的时候一定要用热水，怕烫可以戴皮手套，不过，适应一下就不烫了，就像揉面团一样揉成一团，盖上湿毛巾，不然会干掉

6，剩下就简单了，像包包子一样，包出一个个粑粑

7，锅里倒油，油烧热了放粑粑，不要离的太近，免得粘在一起，到一点点水，盖上锅盖小火煎，等一面变成金黄色就翻过来继续，两面金黄就可以盛起来大饱口福了

白菜没有包心怎么吃好吃

没包心的菜看是包心菜还是大水白菜。如果是包心菜，因为它没有心，叶子是绿色的。炒出来青绿青绿，又脃脃的，放点辣子。特好吃。

鲜肉包怎么蒸制

食材明细

中筋面粉、玉米淀粉、白糖、耐高糖酵母粉、水、五花肉、香葱、姜、花椒、盐、生抽、白糖、胡椒粉、香油。

做法步骤

1、猪肉剁碎，姜切成末，加10克左右的盐，一点五香粉，一勺芝麻油。如果即时吃可以加生抽，会更好吃。

2、用筷子一个方向顺时针或逆时针搅，少量多次加一点水，那样肉馅会嫩一些，多汁。少量多次就是用手掌心装水，加一回水装两三次，搅好了，再加一回水。

3、先倒水到面包机内桶中，加入糖，然后加面粉，最后在面粉上挖个洞加入酵母。

4、搅拌成光滑的面团就行。我偷懒没有拿出来揉圆，直接发酵的。温度高时面包机搅拌发热严重，要用冰水和面。

5、面团发到2-2.5倍大，用手指戳个洞不回缩，面团扒开里面是蜂窝状，很多孔洞，就好了。

6、将面团取出，用手按压平，上下左右对折两次，反复按压折叠2次，给面团排气。如果有点粘手，就在案板上撒点干粉，手上也可以粘点手粉。将面团搓成长条。

7、然后左右各三分之一处折叠，再搓成长条。反复两至三次。干粉一次少量，不要撒多了，最后面团不粘手了。

8、将面团最后一次搓成长条，然后平均分成12个剂子揉圆。分多少个随自己意，8个或6个都行，就是包子大小的问题。

9、一个剂子，用手掌轻轻压平，擀面杖擀也一样。边缘一圈用手指捏薄一点。

10、取适量肉。然后象捏纸扇一样折起来，具体操作可以网上找视频，这个要多练。褶子捏浅了，蒸好容易褶子没了。

11、最后收口。做包子的时候就可以开始烧水。做好的包子放蒸笼，醒15-30分钟，具体时间根据室温高低调整。包子胚看着明显大了一圈就可以了，不要醒过头，不能超过1.5倍大。水开后放上蒸笼，蒸15分钟，然后关火焖5分钟。大包子蒸20分钟。

12、焖5分钟后，再开盖将包子移出，晾凉。可以一次做多些，凉透后，用保鲜袋或保鲜盒密封装好，冰箱冷冻。下次吃的时候再拿出重新蒸15分钟。

怎样使包子皮比包心还好吃

包子一直都受到各位亲的喜欢，一个包子外加一碗粥，热腾腾的吃完喝足，即使冬至过后的数九寒天，都不会感觉到寒冷。

包子的做法，除了包子馅好味道，最重要的是包子皮好吃不好吃？直接影响大家的口味，咬一口暄软香甜，越吃越香，相反包子皮又厚又硬，第一就倒了胃口，包子馅味再好也不受欢迎，俗话说：硬面馍馍软面皮。这些事情，在今天分享的视频里从做皮到调馅整个过程，都表现的淋淋尽致，喜欢的亲快去看看吧，祝你好口味，好心情。

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