白饼怎么弄好吃的 白饼的家常做法电饼铛
8902025-01-16
大家好,今天来为大家分享白饼怎么弄好吃的的一些知识点,和白饼的家常做法电饼铛的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
食材用料
面粉量杯一杯半,温水一杯250克,发酵粉5-7克,清油5克
做法步骤:
步骤1
将面粉和发酵粉,少许清油和在一起揉面,一定要用温热的水,揉好以后拿锅盖盖上醒半小时。半小时后再揉,均匀分成4小块面剂子,再醒10分钟,这个过程也很重要,是为了让单个面团更好的发酵。
步骤2
像擀饺子皮一样擀开面皮,不要怕粘,撒面扑子,没关系的。打开电饼铛子,光下面打开就行了,锅里不要放油,一面烙一分钟,反面再烙一分钟就可以了
步骤3
这就是白饼即将出锅的样子
步骤4
最后就成了好吃的白饼了,和KFC里的墨西哥鸡肉卷的面皮味道很像,有嚼头而且不涨肚子!
我们生活中所做的白饼、如果就这样吃的话,没什么多少味道、我们通常会采取把白饼加入一些菜再吃、这样白饼吃起来会好吃一点、通常的话,我们可以加入一些土豆丝或者香肠煎鸡蛋之类的菜、这些菜加进去都比较好吃
【食材】:烙饼两角、洋白菜3叶、尖椒半个、洋葱半个、蒜片5克、酱油1汤匙、油盐适量。
【具体做法】:
1、包菜剥开,用淡盐水浸泡一会儿。
2、把洋白菜切成细丝、尖椒或青椒洗净去籽,也切成丝。
3、洋葱切丝,蒜切片待用。蔬菜放的比较多,这样吃着营养比较全面。
4、把烙饼切成细饼丝。外面也有现成的饼丝卖,比烙饼便宜一些。如果想吃炒饼又不想自己烙,可以买饼丝。
5、热锅热油,先下蒜片和洋葱丝,小火煸炒出香。
6、待洋葱丝变得半透明,加入尖椒丝继续翻炒。
7、尖椒丝变色后,加入洋白菜丝,改大火翻炒,防止洋白菜出汤。
8、洋白菜很好熟,待其变色,加入酱油翻炒均匀。
9、接着倒入饼丝,调入适量盐,快速翻炒十几秒钟即可
用料:普通面粉300克,温水150克,发酵粉4克,小苏打2克
做法:
1.除去小苏打以外食材和面至光滑的面团,放至温暖处醒发至两倍大即可
2.面板上撒小苏打,将小苏打揉进发好的面团里,分成四等份,揉成四个光滑的小面团,松弛10分钟
3.擀成四个大小适中的薄饼
4.锅烧热烙饼,正面1.5分钟,翻面1.5分钟,烙至两面变色出泡泡即可
5.中小火烙饼,时不时转一转锅防止糊底
6.出锅后的白饼,一面上大花,一面是小花,松软好吃
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