今天给各位分享卤五花猪肉怎么弄好吃的知识，其中也会对高压锅卤肉夹馍做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 卤水五花趾的做法
2. 卤猪肉选哪个部位的肉
3. 高压锅卤肉夹馍做法
4. 把子肉素菜怎么卤

卤水五花趾的做法

首先将在菜市场买回来的五花趾斩件灼水，然后放入已煲开的卤水中煲至20分钟即可

卤猪肉选哪个部位的肉

比如我们经常吃的凉拌猪耳朵，就是猪的耳朵的一部分。有肉的时候也可以选择猪皮，卤猪皮吃着非常q弹。还可以直接选择猪蹄的部分做成卤猪蹄。除此之外也可以选择，像猪大肠，猪肝，猪尾巴，猪头等等，都可以拿来卤肉。自己喜欢吃哪一个部分，就可以用哪个部分来卤肉。

高压锅卤肉夹馍做法

所需食材：五花肉、料酒、姜片、葱段、八角、冰糖、老抽、生抽、热水

第一步：做肉夹馍我喜欢用肥一点的五花，这样吃着比较香，五花肉清洗干净之后切成麻将大小的方块儿，凉水下锅，再放一些料酒去腥，大火烧开煮出血沫，将肉清洗干净备用。

第二步：清洗干净之后放入高压锅里面，加入姜片、葱段、八角、冰糖、老抽、生抽进行调味，具体的量按照自己的喜好程度来添加，最后添加稍微没过猪肉的热水，开始炖煮。

第三步：炖煮好之后肉质已经非常软烂了，这时候尝一下汤汁的味道，不咸可以放一些盐进行调味，肉做好之后盖上盖子继续闷就可以了，方便入味。

把子肉素菜怎么卤

首先你要确定你会卤把子肉。素菜常取材于市场常见的青菜类。比如海带，上海青，冬瓜，豆制品，茄子等。

把这些素菜清洗干净后，按照自己的意愿，切成大小或者捆住，把卤肉的汤倒在锅里，逐一把这些素菜稍微烫一下，不要烫熟，因为烫太熟了，素菜就烫老了，没有卖感了。

文章到此结束，如果本次分享的卤五花猪肉怎么弄好吃和高压锅卤肉夹馍做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！