大家好，如果您还对红薯叶凉拌怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红薯叶凉拌怎么弄好吃的知识，包括番薯叶怎么弄的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红薯叶子最简单的十种吃法
2. 红薯叶的做法
3. 番薯叶怎么弄
4. 红薯叶焯水后怎么做好吃

红薯叶子最简单的十种吃法

食材：红薯叶400克，面粉50克。大蒜五瓣，生姜10克，熟芝麻少许，小米椒两个。

做法：红薯叶择好洗净，放入盆中，倒入面粉，用水抓拌三四下后，再淋上一条匙花生油，继续抓拌均匀，静置十分钟。

把剥好的大蒜和生姜拍碎，放入捣蒜器中，加5克食盐捣成蒜泥后取出放入碗中，加半勺凉开水，适量生抽、香醋、花椒粉、鸡精、香油，放入熟芝麻，搅拌均匀。

把拌好的红薯叶放入蒸锅中大火蒸十五分钟后，关火取出，泼上拌好的浇汁，即可食用。

红薯叶的做法

食材用料：红薯叶子一把，蒜3个，红辣椒一个，盐适量，糖适量

做法步骤：

1/5

红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；

2/5

蒜头切成末，红辣椒切成圈；

3/5

炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香

（我怕辣，最后放的辣椒圈）；

4/5

下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5/5

炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

番薯叶怎么弄

1、第一步：首先把红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段，清洗干净备用，蒜头拍扁去皮，干辣椒切段备用。

2、第二步：把酸笋洗干净，沥干水份，炒锅烧热，放入酸笋翻炒，炒干酸笋水分。

3、第三步：炒干水分后，加入适量花生油和干辣椒快速翻炒，翻炒均匀盛出备用。

4、第四步：热锅下油，油热后，将拍好的蒜头放入锅中炒出香味。

5、第五步：蒜香味出来后，便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒，再沿锅边放入一勺料酒，目的是增香的作用。

6、第六步：炒至红薯叶微微泛青，变软的时候，再加入炒好的酸笋，快速翻炒均匀。

7、第七步：最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

清炒番薯叶，凉拌番薯叶，或者下面条

番薯叶的做法有各种各样的做法，而比较家常版的做法有蒜泥番薯叶、清炒番薯叶等，

其实这两种差不多，倒油入锅等油温七八成热，然后将切成块状的蒜头倒进去翻炒出香味，再把番薯叶倒进去大火爆炒，接着快速关火盛出盘中。

红薯叶焯水后怎么做好吃

可以清炒，也可以凉拌，味道都很不错。清炒的时候，锅里烧油，油热倒入焯好水的红薯叶，快速翻炒，加入盐和切好的蒜末搅拌均匀，就可以出锅了。注意不可炒时间太长，因为红薯叶本就是熟的了。

凉拌也很简单，焯完过凉水，加入盐、味精、蒜末、生抽、芝麻油等调味品拌匀，即可食用。

关于红薯叶凉拌怎么弄好吃，番薯叶怎么弄的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。