大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红苕鱼怎么弄好吃的问题，以及和番薯鱼的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 番薯鱼的家常做法
2. 红薯淀粉面鱼的家常做法
3. 红薯粉煮鱼怎么做
4. 红薯淀粉面鱼的做法

番薯鱼的家常做法

材料:

菜品：红薯3-4个

（根据个人喜好，大家反映红薯比较好吃），洋葱1-2个，胡萝卜1-2根，大蒜3-4头，草鱼，鲶鱼

（比较好），虾，鸡翅

（不太入味），调味品：番茄酱，甜面酱，海鲜酱，盐，辣椒粉

（喜欢吃辣的朋友可以选用），配菜：青菜类，磨菇类，粉条类，主食：活好的面片，普通的烙饼

（切小块）

做法:

1，准备阶段：红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加入少许盐和食用油拌匀，如果喜欢辣的朋友加入辣椒粉一同拌匀；

2，鱼洗好后，且2厘米的大段，头尾单独一段；假如料酒白胡椒粉腌制5分钟；

3，将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合

4，开始烹饪：选择平底的电火锅或者电磁炉+平底锅；

5，锅热后，放入食用油或者黄油；

6，油5成热，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜后，盖盖；焖3-5分钟；开盖翻动一次，再次盖盖3-5分钟；这时基本这些菜已经熟了；

红薯淀粉面鱼的家常做法

食材：面条鱼6条、鸡蛋2个、红薯淀粉25克、玉米淀粉25克、盐、生姜、大蒜、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1.面条鱼洗干净，不用破腹，直接控干水，姜切小片，方便腌制后挑出来。

2.大蒜切沫，加花椒粉。

3.加胡椒粉。

4.加料酒。

5.加蒸鱼豉油。

6.加适量盐，拌匀先腌起来。

7.一半红薯粉，一半玉米淀粉，加两个鸡蛋，适量盐和水，调成糊糊。

8.鱼腌半小时，把鱼捞到蛋粉糊里。

9.鱼和面糊拌匀。

10.锅里下油，烧热。

11.鱼下锅炸。

12.鱼全部炸完第一遍后，关火把油锅渣渣滤干净，等鱼稍凉一会儿，然后再开火把鱼复炸一次。

13.出锅，撒上椒盐。

红薯粉煮鱼怎么做

做法：

1、将鱼洗净，红薯粉提前泡好；

2、油烧至8分热放几片生姜，把鱼放下去，可以稍微撒点盐煎至两面金黄；

3、放水淹过鱼，放入姜丝和白葱段

（喜欢喝汤的朋友可以多放点水）；

4、大概煮6分左右放入红薯粉，再煮5分钟

（吃辣的朋友可以放点青红辣椒）即可。

5、出锅之前放点葱

（或者香菜），汤鲜味美。

红薯淀粉面鱼的做法

材料:红薯粉60克、中筋面粉140克、糖25克、盐3克、油30克、酵母3克、泡打粉2克、水适量。

1、把以上所有材料混合，加入水适量，揉成偏软的面团。

2、表面刷油，放置发酵至两倍大，也可以头天晚上和面，放入冰箱过夜发酵，第二天早上制作。

3、取出发酵好的面团，按压排气后，分份赶制成长面饼，切成面鱼状，醒5分钟。

4、锅里倒油，加热后，放入面鱼炸熟就可以了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！