大家好，今天小编来为大家解答火锅干豆丝怎么弄好吃这个问题，黄陂干豆丝怎么做不糊汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豆丝要用什么炒
2. 黄陂干豆丝怎么做不糊汤
3. 香辣干豆腐丝的做法
4. 煮豆丝用冷水还是开水

豆丝要用什么炒

豆丝食用方法：

１、煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。

２、炒豆丝：用凉水浸泡３０分钟，滤干水份，用植物

（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸６－－９分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。

３、下火锅、先用温开水浸泡１０分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。

４、炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质。

黄陂干豆丝怎么做不糊汤

豆丝是黄陂的三大传统小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。

按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。野生葛根粉营养价值高，含有大量淀粉多种维生素蛋白质及钙铁锌硒等矿物质，是国家卫生部认定的药食二用植物也是一种传统中药材。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。准备工具：锅准备食材：豆丝，水，植物油，佐料黄陂豆丝制作步骤：一，煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。二，煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。三，炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物

（动物）油中火炒，散状柔和爽口。四，蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。五，下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。六，炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质。注意事项：煮豆丝的时间要比煮面条稍稍长些，因为豆丝没有面条那么容易熟。食用前按您的口味加入喜爱的辅料和调味品，最好加入青菜或是腊肉咸肉，加入蕃茄或是金针菇等味道更佳,也可与糍粑一起煮更有一番风味,还可作配料与其它菜肴一起炒，也是不错的下酒菜。

香辣干豆腐丝的做法

材料

主料：干豆腐500g、香菜50g；

辅料：油适量、盐适量、树椒适量

做法

1将锅烧热，倒如少许色拉油。烧热。

2将切好的树椒段放入锅中炸香。

3将辣椒油炸好了惫用。

4将事前准备好的干豆腐丝放入锅中加热一分钟，锅中放少许色拉油。

5将香菜和辣椒油放入锅中的干豆腐丝中，搅拌均匀。

6将搅拌均匀的干豆腐丝盛出装入盘中。

煮豆丝用冷水还是开水

要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的，这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样如果直接冷水下锅的话，很容易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。

关于火锅干豆丝怎么弄好吃，黄陂干豆丝怎么做不糊汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。