1.主题词:苏州美食船点
2. 适合人群:所有人
3. 禁忌:无
4. 详细制作流程:
苏州美食船点是一道非常受欢迎的传统苏州菜肴。以下是一份详细的菜谱,供您参考:
材料:
- 300克猪肉
- 200克虾仁
- 100克豆腐
- 50克青菜
- 20克姜片
- 10克葱花
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1.5汤匙鸡精
- 2汤匙植物油
步骤:
1.猪肉和虾仁洗净,切成小块备用。豆腐切成小块,青菜洗净切段,姜片和葱花备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉块煸炒至变色,加入虾仁和豆腐块,继续煸炒至豆腐香味出来。
3. 加入姜片和葱花,煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟,让猪肉和豆腐充分吸收汁水。
6. 加入青菜段,继续炖煮5分钟,让青菜变软烂。
7. 最后,根据口味加盐或糖调味即可。
制作流程:
1.将猪肉、虾仁、豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入猪肉块煸炒至变色,加入虾仁和豆腐块,继续煸炒至豆腐香味出来。
3. 加入姜片和葱花,煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟,让猪肉和豆腐充分吸收汁水。
6. 加入青菜段,继续炖煮5分钟,让青菜变软烂。
7. 最后,根据口味加盐或糖调味即可。
注意事项:
1.煮猪肉和豆腐时,水不要加太多,以免影响口感。
2. 煮青菜时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 口味根据个人口味而定,可以根据个人口味加入适量的盐或糖。
4. 制作过程中不要翻动太频繁,以免煮糊。
5. 制作完成后,应立即食用,避免时间过长导致口感变差。
5. 适合人群:所有人
以上就是关于苏州美食船点的详细菜谱及制作流程,希望对您有所帮助。
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