大家好，关于小酥肉炸鸡腿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸鸡酥肉家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炸鸡酥肉家常做法
2. 小酥肉专用粉是啥粉
3. 糖酥肉怎么做
4. 炸鸡块怎么做酥脆好吃

炸鸡酥肉家常做法

鸡肉加成片加入适量的料酒香葱生姜丝盐拌均匀腌制一会，然后把鸡肉裹上一层淀粉液炸制即可。

小酥肉专用粉是啥粉

里面有面粉，淀粉，还有泡打粉。可以炸小酥肉，可以炸鸡腿，可以炸排骨，还可以炸鸡柳。特别方便，不用自己在单独配了，用起来比较方便，主要用于外边裹粉，里边还可以根据自己不同的口味痤疮，奥尔良鸡肉味儿的，蜜汁味儿的，五香味的，孜然味的。

糖酥肉怎么做

主料：

猪里脊500g

辅料：

鸡蛋1个青椒1个脆炸粉淀粉

调料：

蒜、白糖1汤匙、番茄沙司、胡椒粉、料酒、面粉

制作：

1、将里脊洗净，擦干水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少许胡椒粉、盐、料酒、水淀粉和1个蛋清，抓匀，腌制20分钟。蒜去皮，切成片，青椒洗净，切细丝，备用。

2、取淀粉、面粉和少许脆炸粉，放入剩下的鸡蛋黄和少许水，搅拌成较干的糊状，放入腌制好的肉片，裹匀。

3、锅内放油，烧热油

（大概七成热吧，开始冒烟的时候），把裹好的肉片铺开、放入，炸至金黄色，捞出控油。待油温再次上来之后，把炸好的酥肉再次放入，复炸一下，捞出控油。

4、锅内留少许底油，放入蒜片、番茄沙司、白糖、盐和少许水淀粉调成汁，放入炸好的酥肉和青椒丝，翻炒一下，即可出锅。

炸鸡块怎么做酥脆好吃

原料：鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。

第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。

第3步、鸡块全部裹成这样。

第4步、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。

第5步、捞起，可以用漏勺稍微沥下油。

第6步、成品。

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