大家好，今天小编来为大家解答蒜头酥怎么弄好吃窍门这个问题，蒜头酥的使用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜头酥怎么做
2. 如何做蒜头酥
3. 蒜酥的食用方法
4. 蒜头酥的使用方法

蒜头酥怎么做

材料

蒜头1台斤半,盐1小匙,沙拉油适量,白胡椒粉适量

蒜酥的做法步骤

1:用刀去头尾把蒜头皮剥掉，洗净切丁备用。

(或用绞拌器压粗碎)

2:起锅加入沙拉油，放入蒜丁不要一直搅拌，炸15分钟若旁焦才要拉一下，炸酥即完成。

3:最后放入盐巴1小匙，和白胡椒粉，蒜酥即完成。

如何做蒜头酥

备料：蒜头5颗，橄榄油200毫升，盐巴1匙；将蒜头去膜后切成蒜末；

2、热锅，倒入橄榄油，油温升高后转小火，然后倒入蒜末进行翻炒；

3、搅拌时以8字形方式进行拌匀动作，可避免炒糊；

4、待锅内的蒜末开始转金黄色时，加入1匙盐巴，加入盐巴可使蒜头酥不易产生油耗味；

5、待蒜头酥转金黄色时立刻熄火，蒜头酥即可完成。

蒜酥的食用方法

材料:大蒜1颗+食用油10勺。

步骤

第一步：剥掉大蒜的外衣，用水冲洗干净

第二步：剁成蒜末，尽量剁得碎一些。

第三步：取不粘锅，倒入食用油，用中小火热油至油温6成热

（油自动往一边跑，有点要冒烟的趋势）。

第四步：倒入刚刚剁好的蒜末，保持中小火边煎炸边搅拌，让其受热均匀。

第五步：煎炸至呈现金黄的状态，翻拌的时候可以听到脆脆的声响，关火，我们的蒜蓉酥就做好了。

第六步:最后放凉后，取一个干净的瓶子装起来，煮汤的时候放入一勺，足以让汤的香味提升一个高度。

蒜头酥的使用方法

步骤/方式1

用料

菜心?250克

酱油?2勺

油?适量

蒜酥?适量

蚝油?1勺

步骤/方式2

青菜洗净，冷热水下锅都可以，大火煮开煮熟。

步骤/方式3

煮熟捞起装盘。

步骤/方式4

起锅，加入水、酱油、蚝油，油，比例是5：2：1：0.5勺，加入适量蒜酥，大火煮开。

步骤/方式5

煮开后淋到菜上。

步骤/方式6

完成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。