【天津伊美食品】详细菜谱 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童、老年人等需要营养的人群。 【制作步骤】

1.准备材料：新鲜的猪肉、鸡蛋、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉等。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、淀粉、盐等腌制20分钟左右。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末，继续煸炒。 6. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。 7. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、醋等调味料，翻炒均匀。 8. 炒至猪肉和鸡蛋熟透，即可装盘食用。 【温馨提示】

1.炒猪肉时不宜过久，炒至变色即可。
2. 鸡蛋液可以适量增加或减少，以适应个人口味。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。 【序号】2 【适合人群】特别适合孕妇、儿童、老年人等需要营养的人群。 【制作步骤】

1.将猪肉切成小块，加入料酒、淀粉、盐等腌制20分钟左右。
2. 准备一些红枣、桂圆、枸杞等。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、红枣、桂圆、枸杞等，继续煸炒。 6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、醋等调味料，翻炒均匀。 7. 炒至猪肉和红枣、桂圆、枸杞等熟透，即可装盘食用。 【温馨提示】

1.炒猪肉时不宜过久，炒至变色即可。
2. 红枣、桂圆、枸杞等可以根据个人口味适量调整。