【寿光小伙打造美食】详细菜谱
(一)适合人群
这道菜适合所有人群,无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请,都能让宾客享受到美食的美味。
(二)制作流程
1.准备食材:
- 猪肉:500克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 清水:适量
2. 将猪肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀腌制15分钟。
3. 将大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的油,放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入大葱、姜、大蒜继续煸炒,倒入适量的清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入少许盐、糖和生抽调味,继续煮5分钟,让猪肉块入味。
7. 最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀后煮2-3分钟即可。
(三)禁忌
1.猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛香料一起食用。
2. 猪肉不宜与茶一起食用,否则会引起消化不良。
3. 猪肉不宜与碱性食物一起食用,如芋头、香蕉等。
4. 猪肉与菱角一起食用会引起中毒。
(四)总结
这道菜味道鲜美,肉质鲜嫩,营养丰富,是一道非常适合大众的美食。
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