其实板栗红烧肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解板栗红烧肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享板栗红烧肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 板栗红烧肉是怎么做的除此之外，板栗还可以做成哪些菜
2. 红烧板栗正宗做法
3. 四川正宗板栗红烧肉
4. 板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉是怎么做的除此之外，板栗还可以做成哪些菜

最近特别想吃红烧肉，正逢板栗时节，于是就把两者结合起来做了这道板栗红烧肉！真的是好吃到爆炸！！！红烧肉肥而不腻，板栗吸足了红烧肉的汁水，甜糯可口。太下饭了，绝对是米饭杀手！

在学校食堂第一次吃到这个菜，厨师用料特别是在，堪称是学校食堂里面肉最多的菜，因此就爱上了。毕业几个月想吃了，自己学学，犒劳工作的自己。

红烧板栗正宗做法

红烧板栗

食材：板栗400克茭白200克红椒半个姜1块蒜2瓣花椒1克

步骤：

1.板栗洗净沥干水分，茭白切滚刀块，红椒去蒂去籽，切小块。姜1块片，蒜2瓣切片

2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白煎至表面金黄，捞出待用

3.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱半勺、花椒1克炒出红油，加入板栗、生抽1勺、盐半勺、白糖1勺、清水适量烧开后换小火焖煮3分钟。加入茭白、红椒继续焖2分钟。大火收汁后即可出锅

四川正宗板栗红烧肉

步骤1准备食材：五花肉200克、栗子100克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。

步骤2姜切片。

步骤3葱切葱花。

步骤4五花肉切块。

步骤5板栗改小块。

步骤6将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。

步骤7炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。

步骤8放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。

步骤9再倒入料酒，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。

步骤10然后放入栗子，加入盐再炖10分钟左右。

步骤11最后撒上葱花即可。

板栗红烧肉的做法

食材用料：

五花肉500g、板栗200g、葱姜适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒4个、生抽30ml、老抽10ml、冰糖60g、盐1勺、食用油适量

做法步骤

步骤1

五花肉切成小块。

步骤2

直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出。

步骤3

锅中留油，放入冰糖炒个糖色。

步骤4

炒至橘红色微微冒泡就可以了。

步骤5

下入五花肉，翻炒上色。

步骤6

放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味。

步骤7

加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟。

步骤8

时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟。

步骤9

时间到挑出香料和葱姜。

步骤10

大火收一下汁就可以上桌了。

关于板栗红烧肉怎么弄好吃和板栗红烧肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。