大家好，关于生鱼片的鱼皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼生鱼皮做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 生鱼片鱼皮的做法，油炸好吃吗
2. 鱼生鱼皮做法
3. 红烧三文鱼皮的最佳吃法
4. 鱼生鱼皮怎么做能变脆

生鱼片鱼皮的做法，油炸好吃吗

生鱼片鱼皮先腌过在裹粉下油锅炸，这样会比较好吃没腥味生鱼片鱼皮也可以不用腌先裹粉炸过，然后用糖醋或是宫保的做法下去做应该都很美味喔！

鱼生鱼皮做法

调料

鱼皮

(500g)

朝天椒15g

色拉油适量

醋1汤匙

蒜15g

生抽1汤匙

柠檬适量

尖椒30g

食盐2茶匙

姜15g

料酒2汤匙

香辣酱2汤匙

1/青红椒切段，蒜去皮拍瓣，姜切菱形片备好

2/鱼皮用料酒、醋加水泡20-30分钟，然后用盐一片片搓洗干净

3/锅里下水烧开后关火，将鱼皮放入烫30秒

4/捞起后过冷河，然后放入柠檬冰水中浸泡5分钟

5/锅里下油，爆香蒜瓣和姜片

6/下青红椒翻炒

7/倒入2汤匙李锦记豆豉香辣酱、料酒继续翻炒

8/倒入鱼皮，淋入1汤匙料酒、1汤匙李锦记天成一味

9/快速翻炒均匀即可。

10.美味又好吃的鱼生鱼皮做法完成开吃了。

红烧三文鱼皮的最佳吃法

做法步骤:

1、3-4次的中段三文鱼刺身切下的鱼皮集攒下来的。

2·葱姜蒜准备好，腌制10分钟后开工。

3·热锅冷油爆香葱姜蒜，放三文鱼皮炒至3分钟，先放水因为鱼皮会粘锅，然后放1-2小汤勺醋，放少许老抽上色，生抽提味，关盖煮5分钟。

4·5分钟后红烧鱼的味道就飘出来了，放青椒，翻炒3分钟大火收汁。

5·出锅！

三文鱼皮中含的Ω-3不饱和脂肪酸能帮助皮肤锁水，同时可很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。

还有，三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E的900倍左右，能有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效。

另外，三文鱼皮中富含蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物质，同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。

鱼生鱼皮怎么做能变脆

1、用油炸出来的鱼皮很脆；

2、炸鱼皮做法如下；

3、用料：鱼皮250克，玉米淀适量，盐适量；

4、做法：鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟，粘上玉米定粉。在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。炸至微黄就可以上碟了，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳。

关于生鱼片的鱼皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。