这篇文章给大家聊聊关于白菜梗子怎么弄好吃，以及白菜梗的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 腌白菜梗子的做法有哪些
2. 白菜梗的腌制方法
3. 腌10斤长梗白菜要放多少盐
4. 白菜醋溜格扎的做法

腌白菜梗子的做法有哪些

原料：白菜梗子、辣椒粉、十三香、香油。

做法步骤：

第1步、白菜梗子清洗凉干水分，。

第2步、放进腌过辣椒的坛子里。

第3步、把坛子封好。

第4步、腌制24小时。

第5步、腌制好的白菜梗子从坛子里挖出。

第6步、撒上辣椒粉，十三香。

第7步、淋上香油拌。

白菜梗的腌制方法

食材：白菜梗1300克、干辣椒6个、姜丝30g、花椒20g、盐1汤匙、白糖150g、白醋65g、植物油

1.先将大白菜洗净后切丝。

2.放盐拌匀，腌制半小时。

3.挤干水份。

4.放入白糖和白醋拌透。

5.将干辣椒剪成丝。

6.生姜切丝，放在大白菜上。

7.锅内放油烧热后，放入花椒炸香。

8.用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀，即可装盘。

腌10斤长梗白菜要放多少盐

10斤白菜腌酸菜用50克盐就可以加盐防腐烂加多了就不好发酵不酸，要是腌咸白菜就要加500百克的盐，腌的咸好保存吃的时候提前泡一泡不咸了就可以炒着和拌着吃了很美味的。

白菜醋溜格扎的做法

原料：

白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。

方法/步骤：

1、准备好原材料；

2、将白菜洗净，去梗后切成段。

3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。

4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。

5、加2勺醋

6、加半勺酱油。

7、加少许盐。

8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。

9、出锅装盘。

OK，关于白菜梗子怎么弄好吃和白菜梗的腌制方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。