(一)推荐的美食网站:柠檬芝士蛋糕
(二)详细制作流程:
材料:
- 4个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯糖
- 1杯牛奶
- 1/2杯融化的黄油
- 2个柠檬
- 1杯切碎的芝士
- 1/4杯切碎的罗勒
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
步骤:
1.打鸡蛋和面粉、盐和糖,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和黄油,继续搅拌,直到成为柔软的面糊。
3. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
4. 将柠檬切成小块,放入面糊中,使面糊表面充满了柠檬汁。
5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出烤盘,将蛋糕倒扣在凉网上,完全冷却。
7. 将芝士、罗勒、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
8. 在冷却的蛋糕上铺上芝士罗勒混合物,放入冰箱冷藏至完全凝固。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群,尤其是喜欢芝士和甜点的人。
禁忌:
柠檬在这道菜中是必需的,但有些人可能会感到柠檬的酸味,如果不喜欢酸味,可以省略柠檬。
芝士在这道菜中是必不可少的,但不同品牌的芝士口感和质量会有所不同,如果喜欢口感浓郁的芝士,可以选择口感较浓的芝士。
注意事项:
- 在制作蛋糕之前,烤箱的预热非常重要,以确保蛋糕能够正确地烤熟。
- 制作蛋糕时,面糊应该柔软而有弹性,如果面糊太干燥,可以适量加入牛奶和黄油。
- 制作蛋糕时,柠檬汁的数量应该适中,如果柠檬汁太多,蛋糕可能会太湿润。
- 冷藏芝士罗勒混合物的时间应该适中,如果时间过长,芝士可能会融化,影响口感。
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