【美食饭的做法】

一、食材及配料

1.大米
2. 瘦肉
3. 鸡蛋
4. 葱
5. 姜 6. 盐 7. 生抽 8. 料酒 9. 胡椒粉 10. 食用油

二、步骤

1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 瘦肉洗净，切成小块。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 葱、姜切成葱花、姜片备用。
5. 热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色。 6. 加入葱花、姜片继续煸炒。 7. 加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。 8. 加入浸泡好的大米，翻炒均匀。 9. 加入适量的清水，水量以刚好没过大米为准。 10. 启动电饭煲，按下煮饭键，等待米饭煮熟。

三、注意事项

1.煮饭前，将大米浸泡30分钟，可以让米饭更加松软。
2. 瘦肉块要煸炒至变色，口感更佳。
3. 加入适量的清水，水量要刚好没过大米，这样可以让米饭更加软糯，不会过于干燥。
4. 煮饭过程中，要注意火候，不要让米饭煮过头，否则会影响米饭的口感。

四、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群。大米是人体所需的重要营养物质，瘦肉富含蛋白质、维生素和矿物质，鸡蛋也具有丰富的营养成分，三者搭配在一起，可以为人体提供充足的营养。 五、禁忌

1.心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。
4. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃。