很多朋友对于粉肠和酸菜怎么弄好吃和粉肠炒酸菜怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸菜猪杂煲做法
2. 味极粉肠煲正宗做法
3. 粉肠炒酸菜怎么做
4. 粉肠猪肝爆炒家常做法

酸菜猪杂煲做法

1、食材：猪杂500克、酸菜200克、姜葱适量、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量、淀粉1勺、盐少许。

2、猪杂洗净切好，放入碗中。

3、加1勺料酒、白糖，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧油，放姜葱、猪杂爆香。5、猪杂炒至六成熟盛出备用。

6、锅中留底油，放酸菜煸干水分，再倒入猪杂翻炒。7、最后加1勺酱油、1勺蚝油，适量水淀粉，大火翻炒收干水分即可。

味极粉肠煲正宗做法

1、用料：粉肠

（200g）、猪肝

（150g）姜蒜、辣椒、面粉、生粉、胡椒粉

（适量）。

2、清洗粉肠，放入面粉、盐

（适量），用手抓均匀，再清洗粉肠里部，切成小块。

3、清洗猪肝粉肠，先切成小块，倒入空碗，放入盐、清水

（适量），用手抓出血水，直到水变清就可以。

粉肠炒酸菜怎么做

用料

酸菜

粉肠

葱姜蒜

米酒

步骤1

粉肠买回来后要从一头灌水冲洗，可是挤的太厉害就不好吃了，所以冲洗要耐心

步骤2

粉肠切均匀小段，用姜酒盐腌制

步骤3

切葱蒜，酸菜备用

步骤4

热油爆香葱蒜下粉肠快速翻炒，闷一下，加入酸菜翻炒

步骤5

下生粉芡和蚝油，感觉粉肠都被汁包裹着，下盐翻炒起锅

粉肠猪肝爆炒家常做法

第1步.姜切片

第2步.猪肝洗净，切片，焯熟

第3步.粉肠洗净从一头往下挤压，把里面绿绿的东西挤掉

（我挤了两次）

第4步.爆炒猪肝粉肠

（爸爸主厨）的做法步骤第4步这里特别说一下粉肠的切法，摆平从一头把肠子斩几刀大概3cm长的地方再切断。

第5步.粉肠扔进热水锅里小煮一会，一边煮一边用锅铲按压，里面的脏东西就全部跑完出来很干净了，吃得放心！

第6步.焯熟的粉肠捞出来过一下冷水

第7步.锅热油放入姜片爆一下

（喜欢还可以下点芹蒜叶），再把猪肝粉肠倒入翻炒一下，入盐，白糖，炒匀起锅装盆开吃

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！