各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生蚝活的怎么弄好吃，以及生蚝如何保持鲜活的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 活生蚝的清洗及做法
2. 活生蚝怎么撬开清洗
3. 新鲜生蚝仔的做法
4. 生蚝如何保持鲜活

活生蚝的清洗及做法

直接用水冲洗干净然后清蒸就可以了。

活生蚝怎么撬开清洗

1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；

2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；

3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；

4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了

新鲜生蚝仔的做法

1·生蚝仔放入生粉搅拌洗净

2·洗干净的生蚝仔

3·水开放入生蚝仔，放几片姜片

4·5～8分钟后捞起过凉水

5·小青瓜，胡萝卜切丝装盘

6·把生蚝仔堆在青瓜，胡萝卜丝之上

7·热油，放入蒜，姜，葱，小米辣，蚝油，翻炒片刻

8·浇在菜的表面，再倒少许的酱油，醋～拌起来就可以开吃了

生蚝如何保持鲜活

把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保持鲜活一两天。

但是生蚝最好在购买回来是活的时候就吃了，这样才能摄取到丰富的营养成分，生蚝的味道也会更美味。

关于本次生蚝活的怎么弄好吃和生蚝如何保持鲜活的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。