宁阳美食猪肉串 【制作流程】 材料： - 猪里脊肉

(约500克) - 孜然粉

(适量) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 鸡蛋

(2个) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量) 步骤：

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和孜然粉、辣椒粉腌制10分钟左右。
2. 鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上淀粉蛋液，再裹上一层干淀粉。
3. 将油炸锅加热至油温170°C左右，将裹好淀粉的猪肉串放入锅中，炸至金黄色捞出备用。
4. 将炸好的猪肉串沥干油，放入烤箱中烤10分钟左右，让猪肉串更加香脆。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等人群。猪肉串富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、肝病等身体不适的人不宜多吃。
2. 胃肠道疾病患者不宜多吃，以免加重胃肠道负担。
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃，以免导致消化不良和胎儿营养不良。 【总结】 宁阳美食猪肉串是一道美味可口的小吃，炸制后的猪肉串外酥里嫩，香气扑鼻。这道菜富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力和骨骼健康。同时，它还适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和心血管疾病患者等人群。但是，孕妇和哺乳期妇女、胃肠道疾病患者、感冒、发热、腹泻、肝病等身体不适的人不宜多吃。